фитнес Правилното хранене

Маслиново масло - калории

Нашите предци, които веднъж срещнаха маслиново дърво в ежедневието, нарекоха маслото, което впоследствие получиха, "течно злато". Зехтин от древни времена се счита за склад на витамини и различни микроелементи. Той е богат на мазнини и мастни киселини, съдържа витамини А, D, Е, К, както и желязо, магнезий, калий и калций.

Маслиново масло - приложение

Зехтинът се използва широко в готварството, козметологията, медицината и други области. В средиземноморските страни, като Гърция, Италия и Испания, този продукт се използва в кухнята. Например закуската на местните жители най-често се състои от парче хляб с няколко капки зехтин, а обяд и вечеря се придружават от леки салати, подправени с него.

Състав и калории

Хранителните специалисти силно препоръчват всички отслабване и водене на здравословен начин на живот, за да се заменят напълно всички видове масла с маслини. Препоръчва се, защото подобрява храносмилането и съдържа здрави мононенаситени мазнини.

Въпреки това, същите диетолози предупреждават за прекомерна употреба на този продукт. Въпреки факта, че тя е диетична, калориите в зехтина са изобилни и с неограничено потребление можете да спечелите наднормено тегло поради излишните калории.

На 100 грама зехтин се падат:

  • калории, 898 kcal;
  • протеини - 0 g;
  • мазнини - 99.8 g;
  • въглехидрати 0g

Една чаена лъжичка зехтин - 5 грама (50 kcal).

Една супена лъжица зехтин - 17 грама (153 kcal).

Зехтинът е разделен на 3 вида: натурален (нерафиниран), пречистен и кюспе.

Естествено (нерафинирано) масло, получено без химическо пречистване. Пречистени (рафинирани) - получени чрез използване на физико-химични процеси. калории зехтин Тук няма да почувствате силна специфична миризма, тъй като тя е дефект и следователно тя е елиминирана колкото е възможно повече. И накрая, кейкът за масло се подлага на силна топлинна обработка и се получава чрез химични процеси.

Когато купувате, е по-добре да изберете нерафинирано (необработено) масло, тъй като то е било подложено на топлинна обработка и затова е запазила максимално полезните свойства. Не забравяйте, че стъклената бутилка запазва по-добре всичко необходимо витамини и микроелементи. И обърнете внимание на датата на производство: максималният срок на годност на зехтина от датата на производство от 5 месеца.