Овесени ядки
И знаете ли, че овесена каша може да направи не само обикновена каша, но и много други оригинални и вкусни ястия. Не се страхувайте да експериментирате и да изненадате гостите си с нещо необичайно. Предлагаме Ви няколко рецепти за приготвяне на пържоли от овесена каша, които перфектно ще допълнят всякакви прибори.
Пилешки овесени ядки за пиле
съставки:
- мляно пиле - 500 г;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- мляко - 0.5 ст .;
- овесени люспи - 0.5 ст .;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- смляна сладка червен пипер - на вкус;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Нека разберем как да готвим овесена каша. Разбийте яйцето с мляко и изсипете люспите с тази смес, оставяйки ги да набъбнат за около половин час. Почистете лука, нарязайте фино, нарязайте чесъна и добавете зеленчуците към мляното пиле. Всичко се разбърква добре овесени люспи , поръсва се със зехтин и сол на вкус. Замесете хомогенно. В тиган загряваме маслото, лъжицата лежи малко месни пасти с овесена каша и ги запържете над висока температура от двете страни. След това намалете пламъка, покрийте го с капак и донесете котлети за готовност.
Овесени ядки
съставки:
- скумрия консервирана - 1 буркан;
- овесени ядки люспи - 6 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.;
- пилешко яйце - 1 бр.;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Изсипете овесена каша в купа, излейте вода и оставете за 15-20 минути. По това време отворете буркан с консерви от скумрия, внимателно излейте течността в отделен контейнер и прехвърлете парчетата риба в чашата. Ние почистваме скумрията от костите и след това внимателно я мешаме с вилица, докато гладко. Ние почистваме лука, измиваме ги, ги изсушаваме, раздробяваме и ги прехвърляме в рибната маса.
След това добавете овесена каша, разбийте яйцето, подправете мляното месо с подправки и разбъркайте добре. Сега с ръцете си оформяме малки кръгли торти, оформяваме заготовки в тигана с масло и се пържим от двете страни, докато се образува кафява златиста кора.
Овесени ядки с гъби
съставки:
- шампанско - 300 г;
- пресен колан - 1 куп;
- растително масло;
- подправки;
- чесън - 1 карамфил;
- пшенично брашно - 100 g;
- лук - 1 бр.;
- картофи - 1 бр.;
- овесена каша - 1 супена лъжица.
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Така че, за да подготвим овесения котлет за овесени ядки, вземаме дълбока купа, изсипваме овесени люспи и ги изливаме чаша гореща варена вода. Смесете всичко добре, покрийте с капак отгоре и оставете настрана за около 30 минути.
Междувременно подгответе всички други съставки за момента. Картофите се обелват, измиват се и се търкат на груб ренде. Почистете лука, отрежете кореновата част и фино нарязайте. Чесънът преминава през специална преса. Гъбите се обработват и нарязват на малки кубчета. Зелените се измиват, изсушават и нарязват с нож.
След това вземете купа с набъбнала овесена каша, прибавете към нея приготвени зеленчуци: гъби, лук и чесън, разбъркайте добре. Сега извадете картофената маса, пресни зелени, сезон с подправки на вкус и внимателно разбъркайте докато гладко.
На широка чиния ние пресяваме малко брашно, с мокри ръце, форми сметани кюфтета и ги търкаля в брашно. Слагаме тиган на печката, изсипваме растително олио, нагряваме го, изсипваме заготовката си и се запържваме от двете страни, докато златисто кафяво. Горещо варени овесени ядки се сервират непосредствено на масата, като за тях се приготвят всякакви странични ястия или салата от пресни зеленчуци.