фитнес Правилното хранене

Млечна хранителна стойност

Млякото е продукт, чиято изключителна хранителна стойност е извън съмнение. В края на краищата, човекът е представител на класа бозайници, т.е. тези същества, за които в определен период от време е критично необходимо за оцеляването.

Естествено, с течение на времето майчиното мляко в диетата изчезва и бозайниците преминават към друг начин на хранене. Хората намериха начин да заблудят природата: започнаха да се използват като храна. мляко други живи същества.

Хранителна стойност на краве мляко

Млякото е отличен източник на пълен протеин, който съдържа всички необходими аминокиселини: той е около 3 грама на 100 мл от този продукт. Също така съдържа въглехидрати (предимно млечна захар) - около 5%. Количеството мазнини в млякото може да варира в зависимост от времето, фуражите, сезона, породата крава. Максималното съдържание на мазнини в цялото краве мляко достига 7-9%, като средната стойност варира между 3,5-5%.

В краве мляко са витамини:

  • А;
  • В1;
  • В2;
  • В6;
  • B12;
  • D;
  • S.

И също минерали:

  • Калций - 120 mg на 100 ml;
  • калий - 145 mg на 100 ml;
    • стойност на кравата
  • фосфор - 95 mg на 100 ml.

Енергийната стойност на кравето мляко е около 60 килокалории.

Хранителната стойност на козе мляко

Хранителната стойност на козе мляко се крие във факта, че това е най-честата от общите варианти на човешкото. Не случайно много педиатри го препоръчват, а не крава, като заместител на кърмата след завършване на кърменето. протеини съдържащи се в това мляко, се абсорбира много по-добре. В допълнение, въпреки високото съдържание на мазнини в козето мляко, мазнините в него са под формата на много малки капки, които са по-лесно смилаеми в нашето тяло, което осигурява висока хранителна стойност на козе мляко.