Гъбената юфка супа
Супа от юфка - Това не само задоволява, но и много здравословно ястие. Той помага да се получи сила и се затопля добре през студения сезон. Ароматни юфка гъби, това е, което решихме да посветим на тази статия.
Рецепта за юфка с гъби
съставки:
- сусамово масло - 1/2 ч.л.
- корен от джинджифил (настърган) - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 4 карамфил;
- вода - 12 г.;
- моркови - 2 бр.;
- сушени гъби - 45 г;
- зелен грах - 1 1/2 ст .;
- стъклени юфка - 150 г;
- Китайско зеле - 500 г;
- miso - 6 супени лъжици. лъжици;
- Wasabi - 1 ч. Л.
подготовка
Загрейте сусамовото масло в тенджера и запържете с чесън и джинджифил в него за минута. Добавете вода, зелен грах, моркови от юлия и сушени гъби. Поставете течността в гърнето до кипене, след това покрийте всичко с капак и гответе в продължение на 20-25 минути.
След това добавете юфките и нарязаното Пекинско зеле в тенджерата. Продължаваме да готвим супата, докато готовите юфка не се приготвят. Изсипете miso и wasabi паста с 1/2 чаша бульон от супата, разбъркайте всичко добре и се върнете в тигана. Горчивите гъби от сушени гъби се сервират веднага.
Супа от пилешки ножове с шафран
съставки:
- пилешко филе - 3 бр .;
- лук - 1 бр.;
- целина - 4 стъбла;
- шампанско - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- пилешки бульон - 2 л;
- вода - 1 л;
- масло - 70 г;
- зехтин - 1/4 супена лъжица;
- брашно - 1/2 супена лъжица;
- юфка - 1 опаковка;
- смес от италиански билки - 3 ч.л .;
- сметана - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
Пилешко филе, нарязано на ленти, сол и черен пипер. Сварете пилето в зехтина, точно в тигана, след което, веднага след като месото се хване, добавете нарязан лук и целина, а заедно с тях и чесън и гъби. Продължете да изпържите всичко заедно, докато 
влагата от гъбите няма да се изпари, след това изсипете съдържанието на тигана пилешки бульон и вода, добавете билки, сол и черен пипер. Веднага след като течността в тигана се свари, добавете юфките и продължете да готвите супата, докато се приготви.
Докато юфките с пиле и гъби се варят, топете маслото в тиган и го разбъркайте със зехтин. Добавете брашно и го запържете на червеникав цвят. Веднага след като се приготвят юфките в супата, добавете сместа за брашно към бульона и разбъркайте добре. Пригответе супата още 5 минути, докато стане по-дебела, а след това я поднесете в тази форма или я разредете допълнително със сметана.