Коледни салати без майонеза
Майонезата е много предпочитан сос в Русия, добавяме я към разнообразие от ястия (често дори и за тези, където изобщо не е необходимо). И добре, домашно майонеза, но не, най-често готови с нездравословни добавки.
Но можете да готвите леки и вкусни коледни салати без майонеза. Освен това трябва да се отбележи, че майонезата често "заклава" вкуса на други продукти, а подходящо избраният пълнеж или сос може да я разкрие, подобри и подчертае по изгоден начин.
Салати за Нова година маса без майонеза - най-добрите рецепти са представени по-късно в статията.
Готвене, яде с удоволствие и ползи за здравето, не се подобрявайте.
Новогодишна салата без майонеза в латиноамерикански стил
съставки:
- варено пилешко гърло (филе) - 1 бр.;
- Пушена гърда - 300 г;
- червени бобове варени (консервирани) - 300 г;
- сладък червен пипер - 1 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- круша - 1-2 броя;
- чесън - 4 карамфил;
- авокадо - 1 бр.;
- червен пипер - 1 бр.;
- зелени (целина череша, магданоз, кориандър);
- зехтин - 5 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок.
подготовка
Първо, попълнете: чесън и червен пипер (без семена), натрошени в хоросан с малко количество сол. Пулпът на плодовия авокадо се втрива върху ренде. Смесете чесън и авокадо, добавете масло и лимонов сок. Оказа се лека салса, отлична превръзка за салата.
Пилешко месо се нарязва на малки продълговати парчета, гърди - къси ивици, сладки пиперки и лук - къси сламки, круши - тънки малки филийки. Комбинирайте всички тези продукти в работен капацитет, добавете боб и нарязани зеленчуци. Изсипете соса и го разбъркайте.
Новогодишна салата без майонеза в стила на Далечния Изток
Изчисляване за 2 порции
съставки:
- сьомга (филе) - 400 g;
- пресни краставици - 2 бр. малък размер;
- Маслен плод - 1 бр.;
- пъдпъдъри - 6 броя;
- зелени (копър, магданоз, кориандър, лимонена трева, босилек);
За попълване:
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер;
- сусамено масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- естествен плодов оцет (например слива) - 3 супени лъжици. лъжици;
- мед естествен - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос
подготовка
Яйцата кипват здраво и чисти.
Смесен чесън със сусамено масло, соев сос, мед и оцет, сезон с горещ червен пипер - се оказа типичен панаиазийски салатен дресинг.
Изрежете в средни филии от розова сьомга, плода на копър - половин пръстени, нарязани краставици с големи венчелистчета на раздробител.
Слагаме на чинията най-напред краставицата, на върха - филийки от розова сьомга и копър, наред с ориза (през пръстена) и 3 пъдпъдъчи яйца. Изсипете цялото изпичане на соса.