Новогодишно меню в годината на маймуната

Смята се, че за да имат късмет собствениците на къщата през цялата година, трябва да се появи символът на следващата година. Символът на 2016 г. се смята за пакостна пожарна маймуна и затова Новогодишното меню в годината на маймуната трябва да се смята за гост от топли страни.

Година на огнената маймуна: меню на масата на Нова година

Нека бързо да преминем през основните продукти, които определено трябва да бъдат включени в съдовете на ваканционното меню и да не игнорирате съставките, които са забранени.

Плодове (не забравяйте да намерите място за банани), ярки зеленчуци и зелени ще бъде в състояние да добавите яркост на банкет. Рибните ястия трябва напълно да изместят или значително да надделеят над месото - Fiery Monkey не харесва месото, и по-специално говеждото и заешкото. По отношение на предястия, маймуната е ненаситна, харесва леки салати с ядки, сирене и яйца. Не трябва да заобикаляте традиционните новогодишни ястия, като вода, салати "Оливие" и "Коутс".

Горещи новогодишни ястия: свинско месо

съставки:

свинско - 1.4 кг;
мляно месо - 440 грама;
масло - 35 г;
пикантни колбаси - 90 g;
лук - 115 г;
чесън - 4 карамфил;
тиква - 240 г

подготовка

Започнете с подготовката на пълнежа. Загрейте парче масло, освен лука и добавете кайма. Когато пълнежът е грабнат с руж, поставете надениците и изчакайте, докато излезе цялата мазнина. Добавете скилидки скилидки чесън и тиква нарязани на кубчета. Когато тиква се достигне наполовина - извадете пълнежа от огъня и вземете месото.

Нарежете среза, не до края, отворете книгата по начина и отместете в слой с еднаква дебелина. Омесете месото и разстилайте пълнежа му. Завъртете свинското месо, фиксирайте ролката и я изпратете за печене за 20 минути на 230 градуса, а след това още 40 на 170.

Горещ аперитив

съставки:

шампанско - 840 грама;
мляно месо - 420 г;
breadcrumb - 1/2;
сухо бяло вино - 45 мл;
настъргано сирене - 210 гр

подготовка

Разделете краката на шапките от шапките и ги настържете. Запазете нарязаните гъби, докато влагата се изпари, след което ги разбъркайте с галета и мляно месо. Добавете сухо вино и настъргано сирене към месото, оставяйки около една трета, за да поръсите ястието отгоре. Напълнете гъбите с месо, поръсете със сирене и изпратете да готвя за 45 минути на 190 градуса.

Студен предястие

Добро допълнение към менюто на новогодишната вечер 2016 са портокаловите топки, приготвени на базата на кремообразно сирене или преработено сирене, а след това се поръсват с нарязани ядки - всичко, което Monkey харесва.

съставки:

крема сирене - 440 g;
твърдо сирене - 115 г;
бекон - 6 филийки;
Сушен чесън - 1/2 ч.л.
орехи - 1/2 супени лъжици.

подготовка

Запържете беконът с трясък и след охлаждане го превръщайте в троха. Смесете трохи от бекон със сметано сирене и настъргано сирене. Добавете завършената маса със сол и сушен чесън. Извадете топките от сместа и ги навийте на нарязани орехи.

Нова година Салата

съставки:

тон в собствен сок - 480 г;
яйца - 6 бр.;
сладък пипер - 110 г;
стрък от целина - 1 брой;

майонеза - 270 мл;
горчица - 1 чаена лъжичка;
Няколко магданозчета.

подготовка

Изтеглете излишната течност от консервирана риба тон, а след това разглобявайте рибата на по-малки парчета. Смажете варени яйца и ги разбъркайте с риба и нарязани чушки. Добавете парчета целина към ястието, след което се сервирайте със сместа от майонеза и горчица. Накрая поставете нарязания магданоз.