Можете да се отдадете на ароматни ястия от гъби през цялата година и не чакайте есента да ни задоволите с голяма реколта. Шумигнидите днес могат да се купят навсякъде във всяко време. По-долу са няколко интересни варианта на отлична супа.
съставки:
подготовка
Първо, измийте ечемика, изсипете го с чаша вряща вода и оставете на пара за няколко часа. В тенджера, загрявате 2 литра вода, изпращайте гъбите в нея и го загрейте. Отстранете пяната, добавете пипер и Лаврошка в бульона. Сварете около една четвърт час и ги свалете с лъжица. Сега изпратете ечемика в задушаване и го пригответе за половин час. Смачкайте лука, изпържете в растително масло, поставете го в купа и в същия тиган изпращайте варени и нарязани шафенчета. Пригответе ги, разбърквайте в продължение на 10 минути. След това върнете лука, сол, черен пипер и разбъркайте. Нарежете картофите на кубчета, изпратете ги заедно с гъби и лук на тенджера с ечемик и гответе за половин час. 15 минути до готвене супа трябва да се осолява на вкус. В готовото ястие добавете нарязани зеленчуци, а след това оставете супата да се влива за още една четвърт час, покрита с капак.
съставки:
подготовка
Вземете бульона на вино и добавете белени и нарязани на кубчета картофи. В тиган се запържват големи нарязани шафенчета с лук.
В тенджера с картофи, изпратете готвачката за гъби, солта, опитайте се да опитате и гответе на слаб огън за няколко минути. Извадете съдовете от топлината и ударете супата с миксер. Сложете крема внимателно в пюрето, като разбърквате непрекъснато супата, като разбърквате нарязаните зеленчуци. Сварете още 2-3 минути и извадете от топлина.
Тази супа е най-добре сервирана чесън крутони , което може да се направи предварително, чрез пържене на малки парчета бял хляб в масло с пюре чесън.
съставки:
подготовка
Първо, картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки парченца. Натрошете сиренето върху голяма ренде, поставете в тенджера и покрийте с топла вода. Поставете ястията на слаб огън и нагрявайте, докато сиренето се напълни. След това добавете картофите и гответе докато сте готови.
Междувременно фино нарязайте лука и гъбите и изпържете до златисто кафяво в нагрятото растително масло. Изпратете завършеното печене до гърнето с бъдещата супа и опитайте целия блендер до гладка текстура. Сега сол ястието и го постави на огъня, да доведе до възпаление и незабавно се изсипва на плочи, подправени със зеленчуци и хрупкави крутони, ако желаете.
съставки:
подготовка
Нарежете лук, моркови и шафранчета на кубчета и ги запържете за около 10 минути в масло, определяйки режима "Печене". След това добавете масло към купата, добавете пилешки бульон, добавете пиле, сол и включете закаляване или супа за 50 минути. След половин час хвърлете нарязаните картофи в супата. В рамките на 5 минути докато сте готови, изпратете обеления и нарязан домати. Когато мулти-кукерът е готов, оставете супата да стои още 15 минути. Преди да сервирате, поръсете ястието със зеленчуци и подправете със заквасена сметана, ако желаете.