Гъба салата с пиле
Гъби и пиле са идеално комбинирани не само в горещи ястия, но и в студени предястия, като салати, които решихме да посветим на тази статия.
Салата от гъбки поляни с пиле
съставки:
- мариновани шапца - 300 г;
- пиле филе - 1 бр.;
- яйца от пиле - 3-4 броя;
- картофи - 2-3 броя;
- моркови - 1 бр.;
- майонеза - на вкус;
- зелени - на вкус.
подготовка
Нека да започнем готвенето с подготовката на необходимите съставки. Първо сварете картофите в униформата. Морковете се приготвят отделно. Пилешките яйца също трябва да бъдат сварени, охладени, обелени и смлени. Варени моркови и картофи също се почистват и нарязват на кубчета. Варено филе нарязано на кубчета.
След като всички съставки са подготвени, можете да започнете да сглобявате салатата. В дъното на една дълбока салата купа пуснати мариновани шамбини шапки надолу. Поръсете ги с нарязани зеленчуци на върха, за да създадете тревен ефект върху гъба. Следва и нарязани картофи, слой майонеза, моркови, майонеза отново, яйца, майонеза и накрая - пилешко филе , Салата с пилешко "Гъбена поляна" се оставя да се охлади в хладилника в тази форма, след което се обърна към плоска чиния преди да сервира.
Гъбена кошница с пиле
съставки:
- нарязани гъби - 300 г;
- пилешко филе - 300 г;
- яйца - 4 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- твърдо сирене - 140 г;
- растително масло;
- майонеза;
- зелени - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете пилешко филе в осолена вода и разглобявайте на влакна. Измийте морковите и картофите и заврийте, след това охладете, почистете корените и ги разтрийте на груб ренде. Лукът се нарязва на тънки пръстени и преминава до златисто кафяво. Яйцата са варени и натрошени. Гъбите се измиват с течаща вода, нарязват се. Слагаме салата в слоеве, произволно, всеки слой от мазнина майонеза.
Рецепта за пилешка гъба
съставки:
- пушена пилешка гърда - 300 г;
- яйца - 5 бр.;
- шампанско - 300 г;
- пресни краставици - 1-2 броя;
- лук - 1 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Гъбите се нарязват и преминават с лук, докато не се направи, без да се забравя да добавите сол и черен пипер. Свежата краставица се втрива върху груб ренде и изстисква излишната влага. Сварете яйцата, докато станат нежни и се смилат. Пилешка гърда, набраздена върху влакното. Слагаме салата в слоеве, в произволен ред, променяйки слоевете на пълнежа с тънък слой майонеза. Сладка гъбна салата с пиле, преди да сервирате, можете да поръсите с билки.