Шопингон Гъба крем супа

Днес ще ви кажем как да готвите от гъби ароматна и безквасна гъба крем супа , Ястието се оказва чудесно нежна и гостите със сигурност ще поискат добавки.

Рецепта за супа от гъби, изработена от шампанско

съставки:

пилешки бульон - 600 ml;
слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
лук - 2 бр.;
масло - 40 г;
подправки;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
крем от 20% - 200 ml;
прясно шампанско - 500 гр

подготовка

Гъби и лук се обработват и фино нарязват. След това предаваме зеленчуците на мекота в растителното масло, хвърляйки щипка сол. Готов печено се прехвърля в блендер, изсипва се в чаша бульон и смачква всичко в кремообразно състояние. В тенджера, разтопете малко парче масло и кафяво леко брашно. След това изсипете нарязаните гъби, изсипете останалата пилешка бульон и варете ястието. Сварете още 5 минути, внимателно внесете сметаната, подправете го с подправки и сервирайте супа от гъби с гъби с крутони.

Гъбена супа с шампанско и сирене

съставки:

картофи - 6 бр.;
крушка - 1 брой;
пресни шампанско - 400 г;
обработено сирене - 3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Почистете картофите, нарязани на ленти и излейте обилно с вода. Оставя се да се вари, докато се разтопи, добави малко сол на вкус. В тиган, изсипете малко масло и кафяв натрошен лук на полупрозрачност. Добавете към същите нарязани гъби и покрийте с капак. Извадете сварените картофи от печката, разбъркайте с блендер, докато се изгладят и разбъркайте в сиренето. Добавяме печено зеленчуково пюре и сервираме супа от гъби, от шампанско до масата, която се разсипва над плочите.

Гъба крем супа от шампанско в бавен готварска печка

съставки:

пресни шампанско - 300 г;
крушка - 1 брой;
картофи - 300 г;
филтрирана вода - 500 ml;
подправки;
крем - 100 мл.

подготовка

Първо обработваме гъбите: внимателно ги измийте и ги нарежете на филийки. Останалата част от зеленчуците почистват и нарязват малки кубчета. След това всички съставки, с изключение на сметана и подправки, лежат в бавна готварска печка, излива се във вода и се разбърква. Затворете капака на устройството, изберете менюто "Готвене" в менюто и задайте таймера за 25 минути. Изсипете готовата супа в контейнер за миксер, добавете нискомаслен крем, добавете малко сол и бича до гладка консистенция. Изсипваме ястието на чиниите и служим заедно с ръжени трохи или хрупкави крутони.