Луна от пшеница
Готвенето на лунна светлина отдавна е затънала в забвение за повечето съвременни хора, но ако все пак следвате традицията на лунната светлина и любовта да направите домашен алкохол, за вас решихме да съберем съвети как да направите лунен лук от пшеница.
Преди да започнем да прилагаме нашите съвети на практика, ние припомним, че съгласно законодателството на Руската федерация, варенето лунна зима за собствена употреба е допустимо и според законите на Украйна тя се наказва тежко.
Рецепта за пшеница Moonshine
Въпреки наличието и богат избор от алкохолни напитки в магазините, мнозина предпочитат да направят алкохол у дома, а една от най-популярните домашни напитки е луна. Специалното място се използва от домашно отглежданите пшенични зародиши, лесно се пие и има лек аромат със сравнително висока якост.
Така че, нека се занимаем с това как да направим лука от пшеница.
Основната съставка на лунната пеперуда е малцът, който е самата покълнато пшенично зърно. Преди започване на подготовката на зърното внимателно сортирани. Не развалени или гнило зърно по никакъв начин!
След селекцията пшеницата се пресява, измива и запълва с топла вода. Измитите зърна трябва да се напълнят с вода и да се оставят на пълен набъб, не забравяйте периодично (на всеки 8-10 часа), за да смените водата на свежа.
Мократа и подута пшеница остава да покълне. За това зърната се поставят в тънък равномерен слой и се покриват с влажна кърпа. Първите 5 дни, пшеницата трябва да се аерира редовно, внимателно да се смесват зърната, след което останалите 5 дни от зърното трябва да останат покълнали без допълнително проветряване. След 10 дена на зърната ще се виждат млади разсадници и корени - доказателство, че малцът е готов за сушене.
Преди сушенето малцът се измива и се поставя в пещ при 40 градуса, докато се изсуши напълно. Сухият малц, богат на ензими, се смила в брашно и се пристъпва към следващия етап в производството на домашно приготвена луна от пшеница - производството на малцово мляко.
За да направите мляко, изсипете брашното с вряща вода и оставете да набъбнат в продължение на 2 часа, след което добавете още вода, оставете за 60 минути, след това разредете със студена вода и добавете маята. След 5 дни излагане на лунната светлина на топло място, то трябва да бъде изпреварвано.
Moonshine от пшеница може да се направи със захар, без мая, така че се оказва още по-лесно. За 2,5 кг зърно се нуждаем от около 16 литра вода и 6 кг захар за всеки етап. Ако искате да повторите рецептата с дрожди, тогава техният брой ще бъде 100 гр. В първия стадий на готвене избраните и измити зърна трябва да бъдат изсипани в дълбок тиган и да се налива топла вода, така че зърната са 5 см. захар, затворете я и оставете зърното да се надуе на хладно място в продължение на 7 дни. След една седмица добавете 16 литра вода и 6 кг захар към резервоара, разбъркайте и оставете за 3-4 дни. Колкото по-дълго държите лунната светлина, толкова по-сладко ще бъде в крайна сметка. 
След определеното време, трябва да филтрирате бъдещата алкохолна напитка и да я изпреварите.
Последният метод има предимството не само от гледна точка на неговата простота, но и от гледна точка на рентабилност, тъй като веднъж дестилиран самогон може да бъде преодолян още 3-4 пъти, като се използва подобна техника на утаяване от втория етап (за 3-4 дни). В същото време, времето за производство на напитката не само намалява, но вкусът е по-добър. Според опитни луненчани, най-добрата напитка идва от второто трето състезание.
Накратко, трудният процес на варене лунен лук се компенсира от резултата, след което е малко вероятно да се върнете към закупената водка.
Все още се интересуват от рецептите на тази древна руска напитка, след което можете да видите възможностите за създаване гроздова лунна светлина или круши ,