Momordica - как да използвам?

Momordica все още е екзотичен продукт за нашата местност, но ако желаете, можете да получите индийска краставица или да я отглеждате във вашата градина. Много от тях, гледайки странен зеленчук (или плод, няма ясна дефиниция), питат: "Какво да правя с него?". Сега ще задоволим любопитството си и ще ви кажа как да използвате momordika, за да извлечете максимума от него и да се насладите на оригиналния вкус. Растението се използва не само за готвене, но и в традиционната медицина за лечение на различни заболявания.

Как да ям momordika?

Екзотичен плод се отличава не само от външния му вид, но и от факта, че се яде неузрели. Когато узреят, продуктът получава горчив вкус, но семената са сладки и могат да се ядат. Семената се използват за готвене, за да се правят десерти като ядки. Листата и стъблата на растението се прибавят към салатите и първите курсове. Просто имайте предвид, че те са горчиви, така че коригирайте сумата според предпочитанията си.

Плодовете momordika имат вкус, който е нещо като тиква или неузрели пъпеш , което ви позволява да го използвате за готвене на различни ястия. Една тайна - за да се отървете от горчивия вкус, можете да отрежете горния слой на плода или да се накиснете в солена вода. Momordica често се използва за производство на салати, включително и на топли. Както и по-обичайните райони на нашия регион, плодовете могат да бъдат пържени или изгорени. Momordica дава окончателното ястие оригинален вкус. За да се подготвите за зимата, направете сладко или просто запазете плодовете.

Най-често те ядат momordica в азиатските страни, тъй като за тази област плодовете са обичайни, като тиквички за нас. Въз основа на това те подготвят различни традиционни ястия. Например, плодовете на Momordica са мариновани и се сервират със задушено месо, други зеленчуци и бульон. Сушените зеленчуци са един от основните компоненти на националното къри подправка. Разбира се, на основата на пикантна маса се приготвят алкохолни напитки и различни тинктури.

Рецептата за загуба на тегло с momordika

Плодовете имат способността да отстраняват излишната мазнина и шлаката от тялото, а дори и зеленчуците подобряват обмяната на веществата. Има много различни рецепти, използващи плодове, предлагайте един от тях.

Салата на Momordica

съставки:

momordica - 1 бр.;
цвекло - 15 г;
домати - 1 брой;
лук - 1 бр.;

чили - 0,5 бр.;
зехтин, морска сол.

подготовка

С mommordiki е необходимо да се отстранят семена, да се накисва в солена вода за няколко часа, а след това нарязани на филийки. Измийте добре зеленчуците. Ако няма цвекло, използвайте листа от маруля. Накълцайте лука в половин пръстени, чили пръстени, след отстраняване на семена. В маслото запържете лука малко, добавете сол, Чилийска пипер и Momordica. Поставете нарязани листа от цвекло на табела, върху доматите, ако желаете, добавете сол. Остава да се оформят пържени зеленчуци и добавете маслото, което е оставено в тиган след зеленчуците, ще бъде зареждане с гориво.