Сироп от мента
Няма нищо по-добро в горещите летни дни, отколкото да се насладите на напитки или десерти с освежаващ аромат на мента. Сироп от мента - това ще ви помогне в рамките на секунди да подготвите всяко ястие, било то палачинки, сладолед, коктейл "Моджито" , ментов чай или дори торта. Ако искате винаги да имате натурален ароматен продукт на ръка, ние ще ви научим как да направите сироп от мента. Бъдете внимателни, сега ще споделяме с вас тайните, подготвяйки отличен сироп от мента с минимални разходи.
Основната тайна на успешната подготовка на естествен сироп от мента е количеството мента. На половин литър вода се нуждаете от поне 50 грама зелени суровини. Ако не знаете как да направите сиропа от мента още по-наситен с етерични масла, тогава просто вземете 100 грама или повече листа мента за 500 мл вода.
Не завийте ментовия сироп за повече от 15 минути, а дългият кипене убива аромата. Ще ви помогне да се подготви уникален вкус на ментов сироп, рецепти, описани по-долу.
Сироп от мента (класическа рецепта)
съставки:
- пресни листа от мента - 100 грама;
- вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 550 гр.
подготовка
Измиваме и подреждаме листата от мента. Изсипете ги в гъба с дървени петлици. Добавете вода, захар и кипете в емайлен съд в продължение на не повече от една минута. Извадете от топлината и оставете да се охлади напълно, филтрирайте. Съхранявайте в чист и сух стъклен контейнер в хладилника, не повече от шест месеца.
Ментов сух ментов сироп
съставки:
- Сух мента - 25 г;
- вряща вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 200 г
подготовка
Сух мента, смилане ръцете, залейте вряла вода, и нека варя под капак за 40 минути. Щам, добавете захар и гответе за около 10 минути, докато захарта се разтвори напълно. Полезен сироп от мента е готов.
Сироп от мента "пикантен"
съставки:
- клончета мента - 100 грама;
- вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- Джинджифил или канела - една трета от една чаена лъжичка.
подготовка
Менте добре и излейте вода. Нека се варят за 30 минути. След това се щам и добавете захар в инфузията. Сварете в няколко трика. В края на ментовия сироп добавете джинджифил или канела.
Правилно подготвеният ментов сироп има дебела текстура, богат аромат на мента и цвят на прясно събран мед.