Ментов ликьор у дома
За феновете на аромата на мента предлагаме у дома да се приготвя освежаващ ментален ликьор. Такава напитка ще бъде отлично допълнение към празника или ще послужи като основа за оригинален коктейл според индивидуална рецепта.
Как да направите мента ликьор у дома - рецепта за водка
съставки:
- водка - 980 ml;
- прясна мента - 1 пакет;
- пречистена вода - 245 ml;
- гранулирана захар - 345 г.
подготовка
Измийте клонките от мента, изсушете и смилайте. Слагаме ароматната маса на дъното на буркана и го напълваме с висококачествена водка. За алкохол можете да вземете както прясна мента, така и суха. Последният ще изисква около четиридесет грама. Оставете празното място в продължение на две седмици на тъмно и хладно място, като покривате контейнера плътно с капак.
С течение на времето от захар и пречистена вода готваме сироп. За да направите това, комбинирайте компонентите в готварска печка или тенджера, загрейте, разбъркайте, докато всички кристали се кипнат и се разтварят, след това се вари още няколко минути и се оставя да се охлади.
Докато сиропът охлажда, филтрира инфузията от примесите на листата през няколко слоя марля. Сега комбинираме сиропа и ментовата водка, разбъркваме я интензивно, поставяме я в стъклена чиния, корк и я оставяме още един месец на хладно тъмно място. С течение на времето, изсипете готовата течност в бутилки за съхранение.
Бърза рецепта за мента ликьор у дома си на алкохол
съставки:
- алкохол - 980 ml;
- пресен мента - 1 голям куп;
- пречистена вода - 980 ml;
- семена от анасон (по избор) - 1 щипка;
- гранулирана захар - 700 гр
подготовка
Ментовете за мента за готвене трябва да бъдат измити и изсушени. Сега нарязайте листата на мента и ги поставете в стъклен буркан. Там, ако желаете, хвърляме анасонови семена. Напълнете съдържанието с алкохол и поставете за една седмица на тъмно и хладно място. С течение на времето получената алкохолна тинктура се филтрира през няколко слоя марля, излива се в чист и сух контейнер и се покрива с капак.
Сега подготвяме сладка ликьорска база - сироп. Изсипете пречистена вода в тенджера, добавете захар и загрейте сместа, като разбъркате от време на време, докато кипете. Намалете топлината и заври съдържанието на тигана, като продължавате да разбърквате периодично за пет минути. Извадете контейнера със сироп от топлината и оставяйте да се охлади при стайна температура.
Охладеният сироп се смесва с инфузия на мента, разклаща се добре и се налива в бутилки. Можете да опитате този алкохол веднага. Но ако напитката остане за един месец на хладно тъмно място, вкусът й ще стане по-наситен, балансиран и дълбок.
Лимонов лимонов ликьор у дома
съставки:
- водка - 980 ml;
- пресен мента - 100 грама;
- лимони - 650 г;
- гранулирана захар - 370 g.
подготовка
Измийте моите лимони, отлепете от бяла кора и бяла кожа, отрязайте плътта на малки парченца и поставете в бурканче. Листата от мента се измиват, изсушават, смесват се с жар и бяла коричка от лимони, се втриват с пещер или се месят с ръцете и се изпращат на лимоновата каша. Напълнете компонентите с алкохол и ги нагрявайте в продължение на пет дни. С течение на времето, филтрираме инфузията през няколко слоя марля, внимателно изстискваме, хвърляме твърдия компонент, добавяме захар към течността и разбъркваме, докато всички кристали се разтвори. 
Сладостта на напитката може да бъде леко намалена или увеличена, ако желаете, чрез промяна на количеството захар.
Даваме на ликьора седмица, за да настояваме, след което отново филтрираме, филтрираме и бутилираме.
Какво да пие ментов разтвор?
Лимерът от мента може да се сервира самостоятелно или да направите различни коктейли от него. Тази напитка върви добре с шампанско, водка, Мартини и също така се допълва с други ликьори, безалкохолни напитки или сок. Пропорциите могат да бъдат много различни и често се подбират за вкус. За предпочитане такива коктейли се поднасят с кубчета лед.