Месо в фолио
Месото, изпечено във фолио, е сочно и нежно, дори за неопитни начинаещи домакини. И това не е изненадващо, защото този аксесоар създава отлични условия за по-добра подготовка на много продукти, включително месото заема водещо място.
Как да готвя месо "Garmoshka" във фолио във фурната?
съставки:
- свинско месо - 0,7-1 кг;
- чесън - 4-5 зъба;
- твърдо пикантно сирене - 200-250 грама;
- пресни домати - 2-3 броя;
- сухи билки и подправките - на вкус;
- груба сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Пресни зеленчуци, от които да избирате.
подготовка
Измиваме добре свинското месо с течаща вода, внимателно изсушаваме я и правим напречни разфасовки с остър нож на разстояние петнадесет милиметра една от друга, без да завършим до края с приблизително един сантиметър, за да запазим целостта на парчето месо отдолу. Подправяне на "акордеон" със сол, смлян черен пипер и сухи билки, без да липсва вътрешността на разфасовките, и оставете го за няколко часа, за да се накисва в аромата.
Непосредствено преди по-нататъшното приготвяне, обелете и нарязайте чиниите чесън, нарязайте сиренето на парчета с дебелина около пет милиметра, а доматите са малко по-дебели. Поставете парче сирене, чаша домати и няколко чинийки чесън във всеки разрез. След това поставете "акордеон" върху лист фолио, или по-добре две, като ги поставите един върху друг, и го натиснете с месото, давайки му правоъгълна форма. Можете да вратовръзка на кръста с конец за по-сигурна форма безопасност.
Запечатайте фолиото така, че да няма останали празни места и да изпратите чинията, която ще се пече в загрята фурна. Настройка на температурата за готвене, настроена на 220 градуса, и задаване на таймера за един час. След това разгънете фолиото и накарайте "акордеона" да се изцапа отгоре.
Ние обслужваме това зашеметяващо грандиозно ястие горещо, украсено с пресни билки и допълнено с варено или изпечени картофи или зеленчуци.
Месо във фолио в многообразна форма
съставки:
- свинско месо - 0,8-1 кг;
- чесън - 5-7 зъба;
- семена от кориандър - 5 г;
- сушен босилек - 5 g;
- груба сол на вкус;
- грах черен пипер - 15 гр
подготовка
Оризова свинска клечка се изплаква, изсушава и nashpigovyvaem предварително почистени и наполовина с чесън зъби. Семена от кориандър и грах от черен пипер, ние поставяме в хаван, ние ги смиламе добре, а след това смесете със сух босилек и ние търкаме месо, получено от микс. Обвиваме херметически запечатаното месно парче в лист фолио и го подреждаме в мултикастрий. Избираме функцията "Печене" на дисплея на устройството, изсипваме чаша вода, затваряме капака на устройството и настройваме таймера за два часа.
След като изтече времето, извадете месото от купата на бавната готварска печка, оставете го да се охлади известно време, сложете го върху чиния и може да се сервира, предварително нарязано на порции.
Месо на френски с картофи във фолио във фурната
съставки:
- свинско или говеждо месо (пулп) - 0,7 кг;
- картофени клубени - 1 кг;
- лук - 150 г;
- моркови - 90 г;
- чесън - 1 зъб;
- заквасена сметана - 150 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- горчица - 40 г;
- гранулирана захар - 15 g;
- магданоз;
- груба сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Месото се нарязва на порции, леко се разбива и се разтрива със смес от сол, черен пипер и чесън. Картофените клубени са чисти, нарязани на кръгчета и се вари в кипяща вода в продължение на пет минути. Нарязан лук и моркови 
Паскулирайте до мека в тиган с рафинирано масло. В отделна купа смесете горчица, заквасена сметана, сол и гранулирана захар.
Разкъсваме необходимия брой листа от общото руло фолио по броя на порциите, размазваме всяко масло, разпръскваме равномерно първия слой картофи, изкорененото месо отгоре, мазно размазваме соса и разстиламе зеленчуковото печено. Отново добавете малко сос, поръсва се с настъргано сирене и обръщайте ръбовете на фолиото, формиращи торби.
Печем месо на френски в продължение на четиридесет минути, като температурата се регулира на 220 градуса.