Мантия с тиква - рецепта
Разтопете чашите с нежно тесто, задушени с пълнеж от месо, тиква, картофи, които се топят в устата ви са манти. Това ястие дойде при нас от Централна Азия, и то остана толкова много, че сега в много семейства, можете да намерите mantovarka. Мантия се приготвя с различни пълнежи и в тази рецепта ще разберем как да готвите манти с тиква.
Какво трябва да запомните при готвене manti:
- така че мантите да не се придържат към дъното на парахода, да натопят основата в чинийка с масло;
- По традиция в мантията се добавят подправки като зера, чесън, кимион, черен червен пипер и черен цвят.
- чифт манта са приготвени за около 40 минути.
Мантия с тиква и месо
такъв манти с месо и тикви са много добри: сочни, нежни, а миризмата! Всички домакинства се придвижват към кухнята и питат какво се готви вкусно.
съставки:
- брашно - 400 г;
- вода - 0.5 ст .;
- агнешко - 400 г;
- тиква - 200 г;
- голям лук - 3 бр.;
- подправки - на вкус.
подготовка
Тестото за манта е направено свежо, но има малка тайна, за да го направи особено деликатна и еластична, то е варена с вряща вода. Малко количество брашно енергично се разбърква и излива вряла вода. След това, когато ръцете вече не са толкова горещи, разбъркайте останалото брашно в меко, твърдо тесто и го оставете да си почине.
Агнешко котлет или мелене, тогава ще получите не по-малко вкусна рецепта за манти с мляно месо и тиква. Тиквата се нарязва на малки кубчета, като лук. Две парчета месо обикновено вземат едно парче лук. Добавете подправки и сол на вкус. На площадите на тънко валцовано тесто (10x10 cm) разстилайте пълнежа и свържете противоположните ъгли. Чорапите се приготвят в многообразна форма или mantovarka, и сервира със сос, заквасена сметана и зеленчуци.
Мантия с тиква в Узбекистан
Как да готвя манти с тиква? По същия начин като манти с тиква и месо. Разликата е само в състава на пълнежа.
съставки:
- тиква - 500 г;
- мастна опашка - 100 g;
- лук - 4 броя;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Олющете тиквата, сиренето и лука фино. Разбъркайте в подправки. Скулптури мантията, очаквайки удоволствие.
Мантия с тиква и картофи
Картофите поемат тиквения сок и получават много вкусно, умерено течно пълнене.
съставки:
- тиква;
- лук - 4 броя;
- картофи - 3 бр.;
- сол, подправки - на вкус.
подготовка
Изрежете тиква в малки кубчета. Ние също нарязани картофи и лук. Пропорциите на картофи и тикви 1: 1, но лук трябва да вземат малко повече, ще бъде по-вкусно. Ако ви харесва по-подхранващ вариант, добавете мазнини в пълнежа. Сол и добавете подправки. Дайте пълнеж, за да вливате и изваяте мантията.
А ястие с ароматен, горещ манти, изтичащ сок. Трудно е да се устои, а не да се яде двойна порция.