Лютеница е вкусен вкусен сос от българската кухня. Основната съставка на това ястие е сладкият пипер, който придава на соса характерен яркочервен цвят. В допълнение към пипер, има домати в него, а може да има и лук, моркови и подправки. Този сос е подходящ за печено месо, картофи или ориз, и можете да го разпределите само на парче ръжен хляб, поръсете със настъргано сирене и се насладете на зашеметяващия вкус и аромат. Нека да разгледаме с вас класическата рецепта за готвене лутеница.
съставки:
подготовка
Така че, за готвене lyutenitsy на български, преди всичко включете фурната и го загрява до 200 градуса. Bulgarian pepper внимателно измиване, изсушете с кърпа, пробийте на няколко места с вилица и се пече 25 минути във фурната. След това внимателно отстранете, охладете и грижливо почистете пиперите от кожата и семената. След това ги смилате с миксер. Също така отстраняваме люспите от домати: ги нарязваме на кръст, поставяме ги в дълбока купа и за една минута заливаме вряла вода. След това извадете лъжицата и я потопете в студена вода. Изваждаме всички семена от пипер и го измиваме. Домати, заедно с лют червен пипер, се смилат в миксер, изсипват се в тенджера и се оставят на слаб огън, като се разбъркват от време на време. След 25 минути добавете към чесъна пюре чесън, нарязан пипер, сол, захар и растително масло. Кук, докато масата спечели консистенцията на кетчуп. Ако искате да подготвите lutenitsu за бъдещето, ние го преместваме в чисти буркани и стерилизираме в продължение на 20 минути.
Знаехте ли за българската кухня? Не забравяйте да опитате баница и Магазин за салата - класически ястия от България. Насладете се на хранене!