Нискомаслени сортове риба за диетата
Правилното хранене е невъзможно без ядене на риба - всички специалисти по хранене са съгласни с това. Той е отличен доставчик на протеини, полезни микроелементи и витамини. Но за тези, които са принудени да преброяват калории, са подходящи само нискомаслена риба, най-подходяща за диета, ако имате наднормено тегло, хипертония, повишена холестерол и подобни проблеми. Трябва също да се откажете от пушени или пържени рибни филета или да ги готвите по специален начин.
Коя риба се счита за постна?
Процентното съдържание на мазнини в диетата филе от риба не трябва да надвишава четири единици. Кокошката е единодушно считана за най-слабата риба, в която се срещат само 0,3 g мазнини на сто грама продукт. След това има грейпфрут (0,5 g / 100 g), мерлуза (0,8 g / 100 g), полок (2 g / 100 g), храстовидна риба, щука и брам (3-4 g / 100 g). Голям процент от състава тук е протеинът, който е много по-лесно смилаем и много по-труден за превръщане в телесна мазнина. Също така нискокалоричните рибни филета могат да открият аминокиселини, витамини В, селен и фосфор, йод и калций и много други полезни вещества.
Бялата постна риба е показана за тези, които са изложени на риск от сърдечни заболявания, инфаркти и удари. Това значително намалява вероятността от такива патологии. Онези, които редовно ядат фини филета от риба за храна, сърдечната система като цяло е в отлично състояние, те не страдат от аритмия и натиск. Такива хора имат добър метаболизъм, няма проблеми с висок холестерол и наднормено тегло. Те страдат по-малко депресия , синдром на хроничната умора, разсейване и забрава.
Правила за използване на нискомаслена риба за диета
Ниско съдържание на мазнини риба за диета може да бъде включена в диетата всеки ден, 
препоръчваната доза - не повече от 300 грама риба дневно. Рибените филета могат да бъдат печени, задушени или варени, но не пържени, в противен случай рибата се насища с ненужни допълнителни мазнини, канцерогени и губи голяма част от витамините си. Идеалното странично ястие ще бъде зеленчуците под всякаква форма или някои нискокалорични храни, например нискомаслени сирена, които са повече или по-малко приемливи за отслабване. Не забравяйте да вземете предвид общото калорично съдържание на рибните ястия, а не енергийната стойност само на един продукт. Топлинната обработка на рибата трябва да продължи най-малко 20 минути, големи трупове трябва да се готвят, разделени на порции.