Зелен боб лоб
От зелените зелени боб се оказва вкусно лоби. След като веднъж опитахте този шедьовър на грузинската кухня, никога няма да можете да се откажете от нея. Оказва се, че е невероятно полезно, сочно, оригинално и е идеално за дори хора на гладно. И как да се готви лобито на зелен фасул, ние сега ви кажа.
Рецепта за зелен боб
съставки:
- лук - 0,5 бр.;
- орехи - 50 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сладък пипер - 1 бр.;
- домати - 1 бр.;
- пресен магданоз - на вкус;
- подправки;
- чесън - 2 карамфил;
- замразени боб - 200 гр
подготовка
За да приготвите лобио, вземете тиган, изсипете малко масло в него, хвърлете зелените бобчета, поставете върху слаб огън и затворете капака в продължение на 5 минути. След това го слагаме на чиния и го охлаждаме. Крушката се почиства, нарязва се на кубчета и се преценява за прозрачност на същото масло. След това добавете българската сладка пипера, нарязани на тънки ивици и разбъркайте. Измийте домати, смилайте и хвърляйте върху останалите зеленчуци. Ние изгасваме всичко до готовност и след това разстиламе зелените бобчета и добавяме сол на вкус. Напълнете ястието с чесън, обелен и прецеден чрез преса, поръсвайте с грубо нарязани орехи и нарязани пресни билки. Разбъркайте добре, загрявайте лобито от зелените зърна и веднага служете на масата, така че да няма време да се охлади.
Рецепта за лобио от зелен фасул в грузински
съставки:
- зелен фасул - 1 кг;
- лук - 3 бр.;
- пилешко яйце - 4 бр.;
- зрели домати - 3 бр.;
- пилешки бульон или месо - 100 ml;
- масло, на вкус;
- подправки.
подготовка
Фасулът се сортира, почиства и се налива с бульон. Довежда се до кипене, покрива се и се къкри на слаб огън. Обелете луковиците, нарязайте ги на кубчета и ги изпратете на тигана. Разбъркайте съдържанието, добавете сол на вкус и сезон с подправки. След това покриваме с капак и натискаме 10 минути, като се разбъркваме от време на време. След 5 минути добавете ghee. Без да губим време, измиваме домати, ги нарязваме на малки кубчета и ги хвърляме на боб. Яйцата се разбъркват отделно в миксер с щипка сол. Напълнете ястието с нашата смес и оставете да се къкри, докато се разбърка. Преди да сервирате, поръсете lobio на зелен фасул с нарязани пресни билки.