Черен дроб със задушени картофи
Задушени картофи с пилешки черен дроб на пръв поглед може да изглеждат обикновени и неусложнени ястия. Всъщност всичко зависи от метода на подготовка и правилното обслужване. Бъдете сигурни, че вашият дом ще ви благодари много пъти за магическа вечеря! Има много рецепти за готвене на задушени картофи с черен дроб, но за нашите читатели сме избрали най-много, които са най-добри.
Пилешки черен захар с картофи
съставки:
- пилешки черен дроб - 500 g;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло -2 супени лъжици. л.;
- сол и подправки - на вкус.
подготовка
Черният дроб се размразва и се измива, след което се нарязва на малки парченца. След това почиствайте лука, нарязани на половин пръстени, и чесън трябва да се облицована. Измийте морковите, обелете и котнете с груб ренде. И измити и обелени картофи, нарязани на тънки плочи.
След това смазваме тигана с маслото и го нагряваме, след това се запържва лука на средна температура до омекотяване и красив златист цвят. След няколко минути добавете моркови и подправки, подгответе още 5 минути. След това добавете към зеленчуците. пилешки черен дроб , периодично се разбърква. Добавете чесъна. След като черният дроб е пържен, извадете цялото съдържание на тигана и поставете отделна купа. Смажете картофите в останалото масло, покрийте тигана с капак. След като картофите са готови, отново излейте черния дроб и зеленчуците в тигана, изсипете ястието с вода и оставете да къкри за 10 минути. Преди сервиране, сол на вкус, пипер и украсете със зелени.
Картофите, задушени с говежди черен дроб, изобщо не са под вкуса на добре познатия свински черен дроб, поднесен със същите картофи или ориз. Въпреки това все още се спираме на първата версия, диверсифицирайки ястието най-деликатно сметанов сос ,
Задушени картофи с говежди черен дроб
съставки:
- телешки черен дроб - 300 g;
- лук - 2 бр.;
- картофи - 4 бр.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
- копър, сол и подправки - на вкус.
подготовка
Измийте картофите, обелете и нарязайте на малки парченца. След това изпращаме яхния на средна температура за 15 минути. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Черният дроб се размразява, измива, изсушава и нарязва на части. След това мазнината на печката с пържене на масло и запържете нарязания лук, докато златисто кафяво. След това добавете черен дроб, сол и подправки. Фрай за 5 минути, след това добавете заквасена сметана и почти готови картофи. Задушете ястието, докато бъде напълно готова, сервирайте със свежи билки.