Черният наденин е доста достъпен продукт. Въпреки ниската цена, тя е много вкусна и задоволяваща. Съдържанието на калории в черен салам е 326 kcal на 100 g. Затова може да се консумира ежедневно, но количеството трябва да се контролира. Подгответе черен салам от свински и говежди вътрешности с много подправки.
Възниква въпросът дали черен салам е полезен и ако е така, с какво. Ползата от черен салам ще бъде само при използването на природни продукти за приготвянето му. Натурален черен колбас се увеличава холестерол при хората. Купуване на черен колбас, трябва да обърне внимание на цвета си, не може да бъде лек. На опаковката на черен салам трябва да бъде икона GOST.
Чернодробната наденица може да навреди на хората, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Това се случва поради високото съдържание на мазнини в колбаса. Част от черен салфет за човек с такава болест може да е изпълнена с влошаване. На този фон могат да се появят заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, а след това не само чернодробната, а всяка друга ще бъде забранена.
Днес много безскрупулни производители вместо свинско или говеждо месо вкарват нишесте, соя, сушено мляко и брашно в черен салам. Полученият продукт не може да се подава дори на куче.
Ползите и вредите от черен салам са пряко зависими от продукта, от който се произвеждат. Например, ако е приготвен от говеждо или свинско месо, то има голям брой хранителни вещества, витамини, аминокиселини и спомагат за укрепване на костите.
Черен наденица може да се яде като отделна чиния, като сандвич, или дори като пълнеж за палачинки.