Чернодробна салата
Черният дроб е подценен продукт и всичко това, защото мнозинството просто не се е научило как да се справи добре с него. Черният дроб на всяко животно може да стане част от вкусно ястие с правилната обработка и правилно подбран метод на приготвяне. Предлагаме този полезен и евтин продукт за приготвяне на леки закуски и по-специално живописна салата от черен дроб в слоеве.
Сладка червена салата с моркови и кисели лук
Нека да започнем с може би най-простата рецепта с рибешки черен дроб в основата. За тази рецепта идеалният черен дроб на треска е идеален, който идеално се комбинира с останалата рецепта.
съставки:
- черен дроб на треска - 230 g;
- картофи - 260 грама;
- лук - 75 г;
- оцет - 25 ml;
- яйца - 4 бр.;
- моркови - 65 г;
- майонеза за зареждане с гориво.
подготовка
Започнете да готвите с варени картофи. Сварете цели клубени в коричката, докато станат меки, след това изплакнете с ледена вода и кори. Охладените картофи след това се разделят на малки кубчета. Яйцата кипват силно, след охлаждане също се смилат. Сложете морков върху капка горещо масло. Лукът се разделя на половин пръстени и залива с вряла вода над тях. Седнете лука с оцет и оставете да маринова. С черния дроб изливайте излишното масло и разбъркайте парчетата с вилица, но не ги превръщайте в пастет, а само леко нарязани.
Започнете да оформите салата, разпределяйки рибата в основата й, последвана от нарязан лук, слой сос, картофи, отново сос и настъргани яйца.
Червена салата със слоеве от кисели краставички
За да добавим ястие с текстурно разнообразие, решихме да отхвърлим проклетата идея с бисквити и да използваме малко солени бисквити. Ние ще украсим повърхността на салатата с тях, но можете да оформите слоевете крекер направо в самата чиния.
съставки:
- пилешки черен дроб - 370 g;
- твърдо сирене - 115 г;
- лук - 45 г;
- яйца - 4 бр.;
- осолена краставица - 65 г;
- майонеза ;
- солени бисквити - 10 бр.
подготовка
Изплакнете и изсушете пилешкия дроб, изпечете го в тигана заедно с филиите лук. Когато черният дроб е готов, охладете го и го настържете на случаен принцип. Сварете варени яйца и настържете сиренето. Сосената краставица може да се реже ръчно или да се използва ренде. Поставете салатата слоеве в произволен ред, promazyvaya с майонеза, и поръсете горната част на резена на бисквити.
Как да готвя слоеве черен дроб?
съставки:
- свински черен дроб - 360 г;
- яйца - 3 бр.;
- пресни краставици - 1 брой;
- една шепа орехи;
- бонбони - 170 г;
- шепа сини сливи;
- майонеза.
подготовка
Свободен свински черен дроб от филми и канали, изплакнете и нарязани на ленти. Фрай на черния дроб, докато се опече и го охлади. Отделно изпържете гъбите нарязани на плочи. Почистете ядките и сините сливи. Нарежете краставиците на ленти. Разпределете слоевете на съставките в салатна купа, в произволен ред, размазвайки всеки от тях с майонеза. Оставете джантата, за да украсите върховете на закуската.
Слоеста рецепта за черна салата
съставки:
- пилешки черен дроб - 330 g;
- варен ориз - 65 г;
- яйца - 3 бр.;
- лук - 175 г;
- куп копър;
- майонеза.
подготовка
Измит пилешки черен дроб до златисто кафяво и напълно приготвен. Отделно се запържват и луковици. Смажете копъра и варени яйца. Разстелете слоя маруля в дълбока кръгла купа в следния ред: яйца, билки, ориз, лук, черен дроб, намажете слоя с майонеза. Преди да сервирате, обърнете салата на плоска чиния, декорирана със зелени листа и зеленчуци.