Черен дроб в мултивариантна
Днес решихме да съсредоточим вниманието си върху такъв прост и евтин продукт като черния дроб. Черният дроб е вкусен и здрав, но всички трудности са скрити в готвенето му. Вярно е, че този процес се улеснява значително от наличието на мулти-кукер, рецепти, за които сме събрали в тази статия. Как да готвим черния дроб в бавна готварска печка, ще говорим по-нататък.
Рецепта от пилешки черен дроб в бавна готварска печка
съставки:
- пилешки черен дроб - 8-10 броя;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- градински чай - 8 листа;
- бяло десертно вино - 1 супена лъжица.
- сол, пипер - на щипка.
подготовка
Зареждаме купа с мултикаутки с масло в режим "Пържене" или "Печене". На маслото се запържва натрошената скилидка чесън, натрошена от плоската страна на ножа, докато не стане златисто, след което чесънът се изважда и се поставя в самата купа пилешки черен дроб , Добавете сол, черен пипер и запържете черния дроб за 30 секунди от всяка страна, след което изсипете цялото вино и поставете градински чай. Изчакаме излишната течност да се изпари напълно и да сервира черния дроб на масата.
Задушен черен дроб в заквасена сметана в бавна готварска печка
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
За разлика от пилето, говеждият черен дроб трябва да бъде предварително обработен, така че със специални грижи, отстранете филма, вените и жлъчните пътища от продукта. Измийте обработения черен дроб, изсушете го и нарязайте на порции. Смесва се брашно със сол и черен пипер и се навиват парчета черен дроб в тази смес. Лукът се нарязва на големи пръстени, а също се търкаля на брашно.
Използвайки режима "Печене", лучете лука в бавна печка в растително масло. Веднага щом лукът стане прозрачен, поставете парчетата черен дроб в купата на устройството и изчакайте равномерното му изглаждане от всички страни. След това изсипете съдържанието на мулти-кукер със заквасена сметана, задайте режима "Загасване" и времето - 30 минути. След време черният дроб със заквасена сметана в бавната готварска печка ще бъде готов.
Рецепта за говежди черен дроб в бавна готварска печка
Такова бързо хранене 2 на 1, под формата на основно ястие и ястие, което се приготвя по едно и също време, е удобно да се приготвя, когато няма време за кухнята.
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- елда - 1 супена лъжица;
- лук - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Свийте говежди черен дроб с лук и запържете в олио в продължение на 10 минути, като използвате режима "Печене". Сол и черен пипер на вкус, изсипете измитата елда и го напълнете с вода в размер на 1: 2. Настройвахме режима "Елда" или "Пилау" на устройството и изчакахме 40 минути, след което напълнихме елдата с черен дроб в бавна готварска печка с масло (можете да добавите малко заквасена сметана) и я поднесете на масата.
Рецепта за свински черен дроб с картофи в бавна готварска печка
съставки:
- картофи - 400 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пролетен лук, магданоз;
- бекон - 4 филийки;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- паприка - 1 ч.л.
- свински черен дроб - 200 г;
- зеленчуков бульон - 150 ml;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сварете картофите в осолена вода за 20-25 минути, след това нарязани на филийки. В купата на мултикаутора разтопяме бекона. Пречистени свински черупки от черен дроб в смес от брашно, червен пипер, сол и черен пипер и се запържва за 2-3 минути. След това добавете картофените филийки към бавната готварска печка, закачете ги за няколко минути и поставете чинията върху чиния. Поръсете със свежи билки.
В празна купа се изсипваме зеленчуков бульон , добавете заквасена сметана, малко сол и сместа се вари, докато се сгъсти. Полученият сос се изсипва върху картофите и черния дроб.