Котлети за леща
Нека да разберете с вас как да готвите оригинални и невероятно вкусни леща котлети. Те са идеални за всякакъв вид ястия и ще зарадват гостите ви.
Посветен бургери
съставки:
- свежи лъжици от келиант - 0.5;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- крушка - 1 брой;
- зехтин - 30 ml;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- домат - 3 бр.;
- червена леща - 150 гр.
подготовка
Ние почистваме лука и фино нарязани с нож. Лещите се измиват и се прехвърлят в тиган. Сварете домати, обелете и нарязайте на малки кубчета. След това ги поставете в тиган с леща, добавете лук, малко вода и се приготвя да се задушава на слаб огън. След 20 минути изсипваме нарязаните зеленчуци, подправяме подправките, вкус и смесваме. Пригответе го още 10 минути. Уверете се, че овесената каша не се залепва и, ако е необходимо, добавете вода. След това внимателно извадете от печката и охладете масата. Още от леща каша формирайте ръцете с малки парченца, валете ги на брашно и ги запържете в олио в продължение на 2 минути от всяка страна.
Вегетарианско ленено котле
съставки:
- леща - 100 g;
- моркови - 50 г;
- зеле - 100 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Приготвяме лещата предварително. За да направите това, тя се измива добре и се накисва в продължение на около 8 часа в студена вода. След това внимателно изцедете течността, прехвърлете зърната в блендер и смилайте на гъста каша. Изрежете малко парче зеле и го настържете с малък нож. Почистете морковите и ги настържете.
Смесете всички съставки в купата, подправете се с подправките, постепенно добавете брашното и разбъркайте добре. От получената кайма скулптуват малки бонбони и ги запържете в нагрято растително масло от двете страни, докато златисто кафяво.
Рецепта за леща котлети със зеле
съставки:
- яйце - 1 брой;
- червена леща - 100 g;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зеле - 150 г;
- чесън - 3 карамфил;
- подправки.
подготовка
Така че лещата се изсипва със студена вода и се вари в продължение на 15 минути на слаб огън, до пюре-подобно състояние. Нежно изцедете течността и охладете кашата. Този път премахваме чесъна и лука от люспите и смиламе зеленчуците с нож. След това ги прехвърляме върху малко количество растително масло до мекота, а след това добавете към тях настъргани тиквички с моркови и фино настъргано зеле. Изсипете малко вода, покрийте с капак и оставете да се къкри, докато стане нежна. След това охладете зеленчуците и ги комбинирайте с пюре от леща. Добавете нарязания жълтък от едно яйце и добавете подправките на вкус. Основно месят масата, докато се изгладят и образуват малки разфасовки. Запържете ги в тиган с нагорещено растително масло.
Обелете леща във фурната
съставки:
- елда - 1 супена лъжица;
- крушка - 1 брой;
- леща - 1 супена лъжица;
- чесън - 3 карамфил;
- зелени;
- подправки;
- масло.
подготовка
Измиваме лещите и се накисваме най-малко 2 часа, след което се приготвяме. Отделно се вари, докато се приготви. елда грис , След това ги охладете, сложете ги заедно и добавете нарязания лук. Получената маса се извива през месомелачка, добавя се ситно нарязан зеленчук, сол се вкусва и се разбърква добре.
От хомогенната зеленчукова маса се оформят бургерите, ги брашват в брашно и ги разпръскват в горещ тиган с масло. Покрива се с капак и се задушава, докато се приготви наполовина. След това изпратете ястието във фурната и печете около 10 минути, докато получите апетитна кора. Сервирайте готови готвени леща с всеки сос.