Постна супа с боб - вкусни рецепти за лек и питателен първи курс
Зелен борш с боб - идеален за включване в менюто по време на гладно или в храненето на вегетарианци. След хранене няма да има съмнение относно хранителната стойност на ястието и отличната му способност да задоволява чувството на глад за дълго време и с високо качество.
Как да готвя супа с боб?
Подправен борш се приготвя с боб без месо върху зеленчуков или гъбен бульон, който се приготвя с добавяне на всички видове корени и лук.
- Бобът използва консерви или сурови. Последният е предварително накиснат във вода за 12 часа или повече, след което се измива и се вари до мека, преди да се добавят другите съставки.
- Зелето в борш добави сурова или ферментирала, след като го постави в тиган или тиган. В допълнение към белите сортове се допускат цветя и цветя.
- В допълнение към зелето има цвекло, моркови, лук, картофи, български чушки и домат под формата на домати, макаронени изделия или сос.
- От подправки и подправки традиционно добавете лаврови, грахово-ароматизирани и черен пипер, зеленчуци, чесън.
Борс рецепта с боб и цвекло
Традиционният постно борш с цвекло и боб може да бъде приготвен без печене на зеленчуци и използване на растително масло. В същото време стадийът на създаване на зеленчуков дресинг се понижава, цвекло и моркови се поставят първо в бульон и боб, а картофите и другите зеленчуци се добавят след 10 минути готвене.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 л;
- червен боб - 1 чаша;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Накиснете и варете боб в бульона.
- Добавете картофи, гответе за 10 минути.
- Поставете пържените семена от лук, моркови и цвекло, добавете домати и чесън.
- Хвърли пипер, зеле, подправки в тенджера.
- След 15 минути борс с червени бобове ще бъде готов.
Борш с консервирани бобчета
По-бързо във времето се приготвя постно брш с консервирани зърна. Не е нужно да чакате бобът да се накисва и да готви за дълго време, а просто добавете съставката в края на готвенето на зеленчуците. Можете да добавите състав със целина или корен от магданоз, а вместо доматено пюре добавете пресни домати, сос или кетчуп.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 л;
- консервирани боб - 1 кутия;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматена паста - 40 г;
- Български пипер - 0,5 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- В бульон варете картофите в продължение на 10 минути.
- Захарното цвекло, морковите с лук и макаронени изделия.
- Сложете зеле, пипер, всички подправки, гответе за 10 минути.
- Разбърквайте боб, чесън.
- След 5 минути зачервяване можете да опитате постно бурканче с боб.
Бял боб Borsch - рецепта
Борш с бял боб се приготвя с домати, запазени в сока, които трябва да се отърват от кората, ако има такава, и да изпечет плодовете. Фасулът ще бъде консервиран, който трябва да се прибави в края на готвенето или сурово, предварително накисващ и варен, докато не бъде напълно приготвен.
съставки:
- зеленчуков бульон - 2,5 л;
- бял боб - 200 г;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати в сока - 200 г;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Сварете боб в бульона.
- Добавете картофи и след 10 минути зеле, печено цвекло и моркови с лук и домати.
- Подправете борбата с бял боб и гответе, докато се приготвят всички зеленчуци, като добавите нарязан чесън в края на готвенето.
Борш със зелен фасул - рецепта
Следващата версия на горещото се характеризира с по-ниско калорично съдържание, което се дължи на добавянето на бобови шушулки вместо традиционните боб. За тази цел се приготвя отделно в тиган или тенджера превръзка за борш с моркови и боб, нарязани на парчета, нарязани на малки резени. Разбъркайте в края на готвенето.
съставки:
- вода - 2 л;
- низ боб - 250 г;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматен сок - 0.5 л;
- Български пипер - 70 г;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Гответе картофените кубчета във вода за 10 минути.
- Отделно изпържете цвеклото, добавете към тигана заедно със зелето.
- Сравнете лука с моркови и боб, изсипете доматения сок, pripuskayut, изсипва се на зеленчуци.
- Подправете супата със зелен боб, добавете сладки пиперки, гответе за 10 минути.
Борши с кисело зеле и боб
Специалният богат вкус с приятна киселинност става постно бурканче с боб, ако се приготвя със зеле. При прекомерна киселинност заготовката се измива под течаща вода, изсушава се и след това се вари в тиган или тенджера до желаната мекота, като при необходимост се добавя захар.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 200 г;
- кисело зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- доматена паста - 100 г;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 60 ml;
- захар - 10 g;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Накиснете и варете бобовете.
- Запържете малко и задушете зелето с добавяне на масло и захар.
- Поставете картофите на боб, варени до мека.
- Добавете зеле, препечени моркови, лук, цвекло и домати, добавете подправки.
- варя борш с кисело зеле и фасул за 5-10 минути, добавете чесън, зеленчуци, нека варят.
Зелен борш с гъби и боб
Хранителната стойност на класическите варианти се приготвя постно борш с гъби и боб. Особено вкусно ще бъде горещо на зеленчуков бульон, който при варене добавете гъби или гъби прах за богатство и вкус. Всички зеленчуци, с изключение на зеле и картофи, трябва да се пържи, преди да се прибавят към тигана.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 200 г;
- гъби - 200 г;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 4 бр.;
- чесън - 2 зъба;
- масло - 60 ml;
- Български пипер - 1 бр.;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Сварете накиснатите бобчета, добавете картофите и зелето.
- Запържете гъбите и зеленчуците отделно, добавете пастата, поставете я в тигана.
- вкус чист борш с гъби и боб, заври 10 минути, добавете чесън и билки в края.
Карфиол бурш с боб
Ако традиционните брюш с прясно зеле с бобов орех и искате да дадете ястието оригиналност и лекота, можете да замените зеленото зеле зеле с карфиол съцветия. В този случай, тъй като е невъзможно да поставите зелен лук, който може да бъде добавен към чинията, когато се сервира или в тигана в края на готвенето.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 150 г;
- карфиол - 200 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домашно пюре - 200 г;
- чесън - 1 зъб;
- масло - 40 ml;
- пролетен лук - 2 стъбла;
- сол, пипер, лавров, зеленчуци.
подготовка
- Картофите се поставят в тенджера с варени бобчета и след 10 минути съцветия от зеле.
- Сварете цвекло и моркови с лук, като добавите домат.
- Сложете зеленчуците в гърнето, добавете подправки, зеленчуци, гответе още 5-10 минути.
Зелен борш с боб
Рецепта за борс с боб и киселец особено от пролетта, когато липсват витамини. Ако желаете, можете да добавите към състава и други билки: див чесън, quinoa, коприва, спанак. Удобно е да се използват консервирани бобчета, които могат да се добавят чрез първо сгъване на зърната на сито.
съставки:
- вода - 2 л;
- боб - 1 кутия;
- киселец - 2 гроздове;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво, копър и магданоз.
подготовка
- Сварете картофите във вода за 10 минути.
- Добавете българския пипер и след 5 минути пържене на цвекло, лук, моркови и домати.
- Добавете кисело мляко, подправки, загрейте за 5 минути, сервирайте със зеленчуци.
Зелен борш със сини сливи и боб
Ако някой не се е опитал да добави сини сливи, трябва да запълни празнината и да оцени предимствата на тази версия на горещия. Сухите плодове трябва да се вземат без костилки и нарязани на ленти или кубчета. Специални бележки ще даде целина и магданоз корени, които включват в печене.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 100 г;
- сушени сини сливи - 7 броя;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- целина и корен от магданоз - 50 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматена паста - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, захар, подправки.
подготовка
- Сварете боб.
- Добавете картофите, марулята отделно, гответе за 10 минути.
- Добавете печени корени с лук и домати, зеле, сладки пиперки, сини сливи, подправки.
- Гответе борса със сини сливи и фасул за 10 минути.
Полярна супа с цаца и боб
В позволените дни можете да приготвите вкусно подножие с боб в домат и боб. Консервираната храна трябва да бъде от високо качество с цяла риба, без външен вкус. Ако желаете, можете да настроите състава и техниката на рецептата, като добавите други зеленчуци или заменете боб с консервиран боб.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 100 г;
- копър от домат - 1 кутия;
- зеле - 300 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- За варени бобове картофите и гответе за 10 минути.
- Добавете зеле, пържен лук с моркови и цвекло с добавяне на домати.
- Подправена супа, нанесете консерви, давайте да готвите за 10-15 минути, поднесени с магданоз или копър.
Борши с боб в бавна готварска печка
Лесно е и лесно да готвите постно Борши с боб в бавна готварска печка , Накиснат най-малко 12 часа и изпечените бобчета в този случай се поставят заедно с картофи и други зеленчуци. Онези, които предпочитат зелето в чиния с лека хрупкавост, трябва да го добавите заедно с камбала 30 минути преди края на избраната програма.
съставки:
- вода - 2,5 литра;
- боб - 200 г;
- зеле - 250 г;
- цвекло - 1 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- моркови и лук - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Сварете лука в моркови и лук в моркови и цвекло.
- Добавете накиснати боб, картофи, зеле, сладки пиперки, макаронени изделия.
- Напълнете съдържанието на купата с вода, сезон и готвене в режим "Супа" или "Многопозиционен" за 1,5 часа.