Слаб ябълков пай
Ябълките винаги са в сезон, и затова не е изненадващо, че сред други рецепти за постно деликатеси, най-често като основна съставка, те се намират. Най-популярните бързи ябълкови пайове са един от най-класическите видове печене, които можете да срещнете.
Рецепта за слаб пай с ябълки
Този вид торта е обикновена бисквита, която може лесно да се формова бързо. Не е нужна и трудна технология за обработка на тестото, просто разбъркайте съставките заедно с миксер и готова.
съставки:
За теста:
- брашно - 175 г;
- зеленчуков маргарин - 135 г;
- канела, индийско орехче - по една чаена лъжичка всяка;
- оцет (ябълка) - 10 ml;
- вода - 45 мл.
За пълнене:
- ябълки - 430 грама;
- лимонов сок - 35 ml;
- захар - 30 гр
подготовка
Всички съставки за тестото, включително и ледения маргарин с вода, поставете в миксер и разбъркайте. Когато бебето ще формира тесто, го оформя в топка, обвива го във филм и го оставя да се охлади за 3-4 часа.
Охладете тестото в правоъгълна ролка, като гледате за еднаква дебелина на слоя. В центъра на слоя, на 4 см от края, поставете филиите на ябълките, поръсете ги с лимонов сок и поръсете със захар. Сложете ръбовете на тестото, за да образуват рамка около пълнежа. Печете ябълков пай във фурната на 180 градуса за 35 минути.
Дрожден пай с ябълки
съставки:
- захар - 345 g;
- ябълки - 480 г;
- брашно - 340 г;
- дрожди - 10 g;
- канела - 1 ч.л.
- растително масло - 55 ml;
- вода - 215 ml;
- единична портокалова кора;
- екстракт от ванилия - 1 ч.л.
подготовка
45 г захар, смесена с канела и поръсете сместа с дъното на избраната за печене форма. Разстелете захарта в топла вода и поръсете маята от горе. Когато маята се активира, изсипете растителното масло. Нарежете ябълките в кубчета с останалата захар. Масленият разтвор се изсипва в брашното и се слага парчета ябълки назад. Раздайте тестото във формата и го оставете за тесто за 20 минути. След това започнете готвенето, което ще отнеме един час на 180 градуса. Ако желаете, можете да направите чист пай с ябълки в multivark, като зададете режим "Печене" за около час.
Последен пай с ябълки, банани и грис
Тази торта не се различава в помпозност или лекота, а напротив, тя ще отговаря на любителите на гъста текстура на сладки, подобни на тези в бонбони.
съставки:
- ябълки - 280 г;
- банани - 130 г;
- бадемово брашно - 85 g;
- грис - 65 г;
- захар - 145 g;
- соево мляко - 135 ml;
- прах за печене - 5 гр
подготовка
Леко загрявайте млякото, разтваряйте захарта в него и изсипете сместа от грис с бадеми и бакпулвер. Ябълките и бананите са разделени на кубчета с еднакви размери, смесват се с полученото тесто и се разпределят под формата. Оставете тортата в пещ, предварително загрята до 185 градуса за един час.
Lean пай с тиква и ябълки
За този пай имате нужда от тиквено пюре, което лесно може да се подготви със собствената си ръка, просто оставяйте парчета тиква да се пекат до меко, след което ги разбийте с миксер.
съставки:
- тиквено пюре - 980 g;
- растително масло - 25 ml;
- канела - 1 ч.л.
- ябълки - 280 г;
- кашу - 1 супена лъжица;
- кленов сироп - 75 ml;
- овесени ядки - 55 g;
- захар - 35 g;
- ядки - 35 г.
подготовка
Ябълките се разтриват или пюре с блендер, след като се отърват от кожата. Смесете пюрето с ябълка с канела и масло, добавете пюре от тиква и след това изсипете кленов сироп. Също така победи ядките в паста и се разбърква с тестото. Изсипете сместа във формата и поръсете с овесена каша, захар и парчета ядки (всякакви). Поставете тортата във фурната на 200 градуса на час (първата половин час под фолиото).