Посветен ястия - рецепти за празничната трапеза
Времето на великия пост идва. Но никой не е отменил рождени дни, рождени дни, 8 март и други празници през този период, така че празничното меню ще трябва да бъде съставено. Основното нещо е да се изключат прибързаните храни или да се заменят в съдовете със зеленчукови компоненти.
Предлагаме няколко рецепти за погребални ястия за празничната трапеза, които лесно могат да бъдат включени в менюто "Пост".
Рецепта за чиста почивна салата
съставки:
- шампанско - 450 г;
- филета от всяка пушена риба - 280 г;
- Корейски морков - 140 g;
- сушени сини сливи без камъни - 140 г;
- краставици - 280 г;
- постна майонеза ;
- смлян черен пипер;
- Растително рафинирано масло;
- сол.
подготовка
Изплакваме гъбите, оставяме ги да се отцедят, нарязват на малки парченца и ги слагат в тиган със загрято рафинирано масло. Запържете масата, докато сокът от гъби се изпари, подправя се накрая със сол и смлян пипер.
Пушените рибни филета се нарязват на ленти или кубчета, малко се смилат корейски моркови, измиват се сини сливи, изсушават се и се нарязват на малки. Измитите пресни краставици се отърват от кожите и мелят сламки.
Всички готови компоненти се полагат на слоеве, всяка от които майонеза. Започваме подреждането на слоевете с гъбите и завършваме с краставиците и полагаме останалата част по свое усмотрение.
Ако трябва да готвите лъскава салата в дните, когато рибата не може да бъде консумирана, можете да я направите без нея, тя също ще бъде вкусна.
Рецепти за летни закуски на шампанско празнична трапеза
съставки:
- големи или средни размери - 15-20 бр .;
- лук - 150 г;
- чесън - 2 зъба;
- пресен копър и магданоз - 1 куп;
- хлебни трохи - 50-75 g;
- Растително рафинирано масло;
- подправки по ваш избор - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус.
подготовка
Измийте шапманите, оставяйте ги да се отцедят, да ги нарязат до самия корен на крака и да ги накълцат достатъчно добре. 
Ние също така смиламе обеления лук и чесъна и ситно нарязаме зелените зеленчуци.
Изсипете рафинирано растително масло в тигана, наложете лук, пропуснете го до прозрачност и добавете нарязаните крачета гъби. Запържете всичко заедно за още пет минути, подправете със сол и смлян черен пипер, добавете трохичките, нарязания чесън и билки, разбъркайте, оставете го да стои на огъня за минута и го напълнете със смес от гъби. Ние ги покриваме на върха с малко постно майонеза, поставяме ги в тава за печене или върху печене и ги поставяме в пещ, загрята до 195 градуса за петнадесет минути.