Лимон пай

Лимоновият пай е универсален сладкиш за чай. Тя ще се хареса както на вашите гости, така и на деца и възрастни. Ако сте начинаещ и не знаете как да направите лимонов пай, ще ви разкажем прости и вкусни рецепти. И ако готвите добре, ще намерите тук нови начини да направите любимата си торта за чай.

Лимон Лимон Тарт

съставки:

400 г мляко;
150 грама масло;
3 супени лъжици захар;
половин чаена лъжичка сол;
около 700 грама брашно;
2 супени лъжици суха мая;
половин чаена лъжичка лимонова кора.
За запълване - четири лимона и 250 грама захар.

Получаване:

Така че започваме да готвим. Първо, трябва да излеете малко количество мляко във всеки контейнер, изсипете в маята и една чаена лъжичка захар, разбъркайте добре и изчакайте, докато дрождите са добри. Оставащото мляко трябва да се нагрее, добавете масло, захар, сол, около половината от брашното и лимонова кора. Разбъркайте, докато масата бъде гладка. След това маята се излива в дрожди и внимателно се месят, докато крайният продукт спре да пада под стените на съдовете. След като поставим на топло място и когато тестото ще се увеличи по размер с около 2 пъти, ще го смажем и ще го остави отново да се издигне. За да подготвите пълнежа, трябва да излеете вряла вода над лимоните и решетка с кора, добавяне на захар. Разбърква се, докато захарта се разтвори. Разделете тестото на няколко парчета (3 или 4, в зависимост от размера на тигана). За долния слой трябва да вземете най-голямо количество тесто и да го разтъркате тънко. Поставете получения лист върху лист за печене, за да закачите ръбовете, и изрежете третата част от пълнежа, като го разстилате равномерно. След това е необходимо да разгърнете всеки следващ слой, като изрежете пълнежа. Последващите слоеве не трябва да надхвърлят листата за печене. В горната част на тортата (последния слой) не размазвайте пълнежа. Покрийте краищата с долния слой тесто и изпечете на 210 градуса за 20 минути. Можете да направите лимоно-ябълков пай по същия начин, като добавите ситно нарязани ябълки към пълнежа.

Обикновен лимонов пай

По този начин се приготвя прост лимонов пай: използвайте рецептата за тестото от първата рецепта, но добавете 2-3 супени лъжици лимонова кора не половин чаена лъжичка. По този начин обикновеният лимонов пай ще се превърне в мек и топилен в устата ви.

Сладката торта от лимон

Пясъчен лимонов пай е направен още по-лесен от обикновен пай с лимонова кора.

съставки:

2 чаши брашно;
маргарин в количество 100 g;
една чаша захар и половина;
един лимон;
половин чаена лъжичка сода.

Получаване:

Подготовката започва със смесване на омекотен маргарин с половин чаша захар и сода. След това добавете брашното и приведете в консистенция, когато тестото се раздробява лесно. В кипяща вода, свари лимона в продължение на пет минути, след което се завъртете в месомелачка или решетка с коричка. За да завъртите лимона, трябва да добавите чаша захар - това е пълнежът. Сега мазнина печене, извадете половината от тестото и да го смаже, излее пълнене и раздробяване на останалото тесто, за да го покрие.

Готвене при температура от 200 градуса до златисто кафяво.

Има много повече начини да направите лимонов пай, но току-що се запознахте с най-вкусните рецепти. Опитайте се да готвите и да видите сами!