Пиле Лазаня - Рецепта
лазаня с пиле е много нежна и лесна за приготвяне ястие, което е идеално за обилна закуска със семейството ви.
Лазаня с пиле, гъби, сирене и бесамел
съставки:
- лазаня - 12 броя;
- богат крем - 200 ml;
- подправки;
- пилешки гърди - 1 бр.;
- сирене моцарела - 300 г;
- пресни шампанско - 500 г;
- Сирене пармезан - 150 гр.
За сос:
- масло - 120 г;
- мляко - 1 л;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- индийско орехче - щипка;
- яйце - 1 бр.;
- подправки.
подготовка
За да започнете, варете, докато варени преработени и измити пилешко филе , След това преместваме месото на отделна чиния, охлаждаме го и го смиламе на малки парченца. Моцарела и пармезан се търкат върху голям ренде. Гъбите старателно се измиват, почистват се, ако е необходимо, след това ги раздробяват със средни плочи.
Сега ги поставете на тигана със зехтин и запържете на слаб огън докато не готвите. Накрая добавете сол, пипер и го разбъркайте по вкус. След това добавете нарязаното пиле на гъбите и ги задушете за няколко минути. След това изсипете сметаната и продължете да готвите, докато станете дебели. След това извадете пълнежа от огъня и го оставете да се охлади напълно.
И ние ще направим това време, докато подготвяме соса. За да направите това, хвърлете масло в дълбок тиган и го разтопете при ниска топлина. След това постепенно добавете пшенично брашно и се запържва, докато златисто кафяво, непрекъснато се разбърква. След това изсипете тънък поток горещо мляко и разбъркайте, докато всички бучки се разтварят. Продължаваме да готвяме соса до сгъстяване при умерена топлина. Накрая я подправяме със сол, черен пипер и смляно индийско орехче. Ако желаете, добавете пилешко яйце и много бързо сменете всичко с миксер, така че да не се навива.
Сега пристъпете директно към събранието на нашата лазаня. На дъното на формата се изсипва малко варен сос, оформят листото тесто, приготвено съгласно инструкциите, и върху тях поставяме пиле с гъби и поръсваме с настъргано сирене. Продължаваме да създаваме лазаня по подобен начин, а последният слой се излива в изобилие със сос и се поръсва със сирене. Изпратете формата на предварително загрята фурна и печете ястието при температура от 200 градуса и 50 минути. След това нарязани пилешките лазаня и сос бишамел на парчета и украсете със зеленина!
Пилешка и гъбна лазаня рецепта
съставки:
- шампанско - 500 г;
- пилешко филе - 700 г;
- Лазани - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- сирене - 400 г;
- заквасена сметана - 250 ml;
- подправки.
За сос:
- мляко - 1 л;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 8 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Нека да разгледаме как да се готви лазаня с пиле и гъби. За това месото се измива и варя, докато се приготви в осолена вода. Ние почистваме лука, фино раздробяваме се и минаваме до златисто кафяво. Гъбите се обработват, нарязват на филийки и се добавят към лука. Задушете зеленчуците, докато цялата течност се изпари.
Изпечено пиле се охлажда, нарязва на малки парчета или просто разглобете влакната и го разбъркайте с печене. След това добавете заквасена сметана, пипер и сол на пълнежа на вкус. Разбъркваме всичко добре 
и накиснете още 5 минути.
За соса смесете масло, мляко и брашно в купата. Оформете печенето на готовата млечна смес, оформете слой листа, покрийте с еднакво пълнене и поръсете с изобилно настъргано сирене. Сега повтаряме всички слоеве в същата последователност, изсипете сос върху чинията и го напълнете със сирене. Изпращаме лазаня с пиле и зеленчуци за 40 минути в предварително загрята фурна и настройваме температурата на около 180 градуса.