Лагман - интересни рецепти за супа и юфка за вкусно узбекско ястие
Централният азиатска кухня, можете да намерите много различни рецепти с нестандартни компоненти. Един от тези вкусни ястия считат за Lagman рецепта е необходимо да се овладее всеки от домакинята, тъй като те могат да бъдат вкусно и удовлетворяващо за изхранване на цялото семейство. Тя ще донесе акцент и разнообразие в ежедневната диета.
Супата лагман
Храната може да бъде приписана на няколко национални кухни, включително узбекски, китайски и таджикски. Единствените разлики в тях са компоненти на супата. Особено популярен сред главните готвачи е лагман Класик, който е лесен за приготвяне, с който ще се справи дори и амбициозен готвач.
съставки:
- макарони - 1 опаковка;
- месо - 500 г;
- картофи - 3-4 броя;
- 3-4 моркови;
- лук - 1-2 броя;
- домати;
- растително масло.
подготовка
- Нарежете морков и картофи в крушки в малки кубчета.
- Поставете месото в тиган.
- Всички смесете, малко сол и черен пипер.
- Изсипете картофите и къпете за 5-7 минути.
- Поставете нарязаните моркови и лук.
- Добавете няколко лъжици доматено пюре.
- Продължете да къкри за 3-5 минути.
- Изсипете вряла вода, добавете сол и черен пипер на вкус, да доведе до възпаление.
- Сварете пастата , Разпределение, изливане сос отгоре supoobraznoy.
Ладжмън юфка
Ястието ще бъде вкусно и задоволително, дори ако е приготвено с обикновени спагети, но особено ще се получи чубрица, ако готвите свои собствени юфка за лагман. Това обаче е труден и чувствителен процес, а не всеки новодошъл може да се справи с подобна работа. Но това ще Lagman, рецептата на която ще съответства на най-добрите традиции.
съставки:
- пшенично брашно - 1 кг;
- топла вода - 400 ml;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- сол - 1,5 супени лъжици. л.;
- сода - 0.5 hl /;
- растително масло.
подготовка
- Изсипете вода в голяма чиния, добавете сол, разбийте яйцата и разбъркайте докато се образува пяна.
- Добавете брашно и омесете тестото.
- Маса, увита в мокра кърпа и оставете сама за 1 час. През това време тя трябва да се напука няколко пъти.
- В дълбоко ястие налейте половин чаша вода, добавете 1 чаена лъжичка. сол и сода. Разбъркайте до разтваряне и разтрийте течността в тестото.
- Издърпайте тестото в колана и го нарязайте на парчета. След това завъртете колбасите още по-тънки и ги оставяйте под мокра кърпа за известно време.
- Изрежете юфките.
- Потопете във вряща вода и гответе за 2-5 минути.
Лагман от свинско месо
Едно от най-популярните ястия е тази, за която се използва свинско месо. Всеки готвач, който реши да научи за първи път как да готви лагман, можете да препоръчате да започнете с тази опция. Така че можете лесно да готвите лагман - рецептата е проста и достъпна за всички. В същото време, изисканият вкус няма да се отрази на ястията на ресторанта.
съставки:
- cvinina - 500 g;
- картофи - 2 бр.;
- юфка - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 4 супени лъжици;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
- Поставете свинското месо в котел, омаслете, добавете малко количество сол и гответе за около половин час.
- Също така добавете нарязан лук, моркови.
- Заспиване на ароматни подправки за лагман в казан, излива се с вряща вода и се оставя в огън за 40 минути.
- Изсипете картофите и оставете да се къпят за още 10-15 минути.
- Сварете юфките, поставете сместа върху тях.
Метъл лагман
Не по-малко популярна храна с богат вкус е Лагман, чиято рецепта включва използването на агнешко. В много отношения той е подобен на предишния Лагман, докато рецептата все още е малко по-различна по вкус. Това ще помогне да се направи разнообразие в храната и да се насладите на домакинството с нови възможности за храна.
съставки:
- агнешко - 500 г;
- картофи - 2 бр.;
- паста - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 4 супени лъжици. л.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
- Нарязан агнешко яйце около половин час.
- Комбинирайте с нарязани зеленчуци.
- Отделно, вари вармили, на които се намират месо и зеленчуци, зелени.
Говеждо агнешко
Говеждо месо - това е един от най-често срещаните продукти, използвани за готвене на различни ястия. Той се използва успешно и когато се извършва готвенето на лагмана. Това е печеливша възможност, тъй като необходимите продукти винаги ще бъдат в хладилника за Lagman, чиято рецепта искате да приложите.
съставки:
- Говеждо - 500 г;
- картофи - 2 бр.;
- тестени изделия - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 4 супени лъжици. л.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
- Нарязани парчета говеждо яйце за около половин час.
- Добавете нарязани зеленчуци и гответе, докато омекнат.
- Сварете фиделите и ги комбинирайте с други компоненти.
Лагман от пиле
Едно от най-добрите решения за готвене на лагман бързо и вкусно е да се използва пиле. Вкусът на храната не се поддава на други възможности Lagman, рецептата ще помогне за хранене на всички членове на семейството. Както при класическата вариация на лечението, всички компоненти са достъпни и процесът не е много различен от традиционния.
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- картофи - 2 броя;
- тестени изделия - 200 г;
- лук - 1 брой;
- домати - 4 супени лъжици. л.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
- Нарежете филето и загрейте за около половин час.
- Комбинирайте със зеленчуци и продължете процеса до 15 минути.
- Кук тестени изделия и се комбинират с други съставки.
Печен лагман
В допълнение към благоуханни богати супи с юфка Можете да намерите оригиналната рецепта Lagman у дома, където пърженето се използва като един от процесите. От този брой компоненти ще бъдат 2 порции от чудесно сърдечно лечение.
съставки:
- агне или говеждо - 500 g;
- луковици - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- яйца - 2 бр.;
- чесън - 8 карамфил;
- домати;
- вермицели 400 g;
- Зелените.
подготовка
- Сварете фиделите в осолена вода предварително.
- Изрежете агне на малки парченца.
- Почистете зеленчуците.
- В тиган с високи страни и дебело дъно за потапяне на всички продукти. Запържете ги, докато са готови наполовина.
- Добавете домати и чесън.
- Разбийте яйцата, запържете и от двете страни.
- Бъркани яйца с тънки ленти съчетават с паста, разбърква се и се пържат на слаб огън.
- Смесва се с ароматно сос.
Легам в multivarka - рецепта
Мултивариантът ще ви помогне да подготвите всяко ястие, просто трябва да изберете правилната функция. За да направите Лагман у дома, имате нужда от същите компоненти, както обикновено, само че няма да готвите в тиган или котел, а в модерен кухненски уред.
съставки:
- месо - 500 г;
- картофи - 2 бр.;
- тестени изделия - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- домати - 4 супени лъжици. л.;
- моркови - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- Зелените.
подготовка
- Раздробявайте месото и го потапяйте в контейнер с много куки, включете функцията "Печене".
- Лук, моркови и чушки, нарязани на кубчета и се добавят към общия чашата.
- Картофи, нарязани на кубчета, изпращайте бавно готварска печка заедно с доматена паста.
- Сол, разбърква се и се добавя вода до максимума.
- Включете функцията за закаляване на multivark за около 2 часа.
- Докато сосът се готви да заври макароните и да накълца зелените.
- Когато ароматна смес е готова, поставени юфка и се изсипва сос върху нея.