Lagman от свинско месо - оригинални рецепти от супа и тесто с юфка
Това е вкусно ястие от Централна Азия кухня, състояща се от месо, зеленчуци и юфка. Понякога се поставя като супа, след което се излива много течност. И понякога е по-скоро печено, когато бульонът е много малък. Сега ще научите как да готвите лагман от свинско месо.
Как да готвя лагман от свинско месо?
Lagman от свинско месо, чиято рецепта е много проста, но изисква някои познания и умения, за да направят храната вкусна. Следвайки съветите и препоръките по-долу, дори и за първи път ястието ще се окаже много апетитно и ароматно:
- По-добре е да избирате мазнини от свински труп.
- Макароните могат да бъдат закупени готови или можете да направите себе си тесто за лагман, от които те след това приготвят юфка.
- Готвенето е по-добро в котела.
- Колкото повече зеленчуци и подправки, толкова по-апетитен ще бъде лагманът от свинско месо.
Свинска луганова супа
Ястието, приготвено по тази рецепта, е доста горещо. Той е много подхранващ и ароматен. С тази супа, втората е напълно ненужна. От определеното количество продукти ще се появят 3-4 порции и за тази цел се изисква около час. По-долу е дадена рецепта за вкусна яйца от свинско месо, веднъж приготвена, ще се върнете отново.
съставки:
- пулп - 400 g;
- крушка - 100 грама;
- моркови - 100 г;
- домати - 1 бр.;
- картофи - 2 броя;
- макаронени изделия - 100 g;
- зелени;
- подправки.
подготовка
- Плътта се нарязва на ленти.
- Предайте го, добавете зеленчуковите съставки.
- Добавете 1,5 литра вряла вода.
- За да опитате сезон с подправки, сол и готвене, докато не направите.
- Вкусните тестени изделия се изсипват с лагман от свинско и зелени зеленчуци pritryshivayut.
Лагман с картофи
Приготвянето на лагман у дома от свинско месо изобщо не е сложно. Както беше споменато по-рано, в автентична версия прозявката беше приготвена от агнешко месо. Но със свинско огърлие, това не се влошава, но може би дори по-добре. От зеленото можете да вземете всичко - и копър, магданоз и кориандър. Вместо пресни домати можете да вземете доматите в собствен сок ,
съставки:
- юфка - 300 г;
- гърло - 300 г;
- картофени клубени - 200 г;
- лук-ряпа - 200 г;
- моркови - 100 г;
- домат - 200 г;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- сладък пипер -1 бр.;
- соев сос - 30 ml;
- масло - 15 ml;
- сол, копър, магданоз.
подготовка
- Носът е нарязан и пържен.
- Изсипете соев сос и оставете да къкри за половин час.
- Добавете зеленчуци към фурна, вода, така че компонентите да са напълно потопени.
- Сол, пипер, кипете за половин час.
- Плодовете са варени.
- Поставете я на чинии, покрийте с супа, поръсете с копър и магданоз.
Лагман с патладжан
В това ястие можете да добавите зеленчуци по ваш вкус. Колкото повече са там, толкова по-вкусни ще бъдат храната. В този случай се препоръчва използването на патладжан. Те ще дадат особен пикантност и ситост. Как да готвя вкусно лагман от свинско с добавяне на синьо, сега разберете. Ако няма пресни зеленчуци, можете безопасно да използвате замразени.
съставки:
- пулп - 600 g;
- патладжан - 300 г;
- лук, картофи и моркови - 200 г;
- мастна тъкан - 50 г;
- пипер - 2 броя;
- чесън - 1 глава;
- зелени копър и магданоз - половин килограм;
- доматена паста - 50 г;
- ябълков оцет - 20 мл;
- червен пипер и зера - по 1 чаена лъжичка всяка;
- смес от чушки и босилек - щипка;
- домашно приготвени макаронени изделия.
подготовка
- В Казан те капка мазнини и мазнини, по-късно се хранят.
- Изпържете до руж, сезон с подправки, хвърля лука с чесън.
- Разстилайте нарязания морков и пипер.
- Седнете с домат, залейте с вряла вода, за да покриете храната.
- Сол, разбърква се и гасете.
- Поставете картофите и гответе за 10 минути.
- Хвърли патладжани, готви колкото се може повече.
- Оставете супата с оцет.
- Варени тестени изделия се изсипва с супа, pritrushivayut Зелените.
Лагман с мляно месо
За свинския лагман не е необходимо да се приемат месо. Също така е подходящ за мляно месо, ако има такова. В този случай времето за готвене ще намалее дори. Как да приготвите лагман от свинско месо у дома ще научите от рецептата, дадена по-долу. Съставът на подправките може да бъде променен според вашите предпочитания. От посочения брой компоненти ще са 2-3 порции, чиято подготовка ще отнеме 40 минути.
съставки:
- мляно месо - 250 г;
- крушка, морков, сладък пипер - 1 бр.;
- картофи, домат - 2 бр.;
- чесън карамфил - 3 броя;
- паста - 250 г;
- Сушен босилек, риган, розмарин - на вкус.
подготовка
- Почистете зеленчуците.
- Лук с чесън са пържени.
- Добавете пълнежа и пържете.
- Сол, поднесете подправките и разбърквайте.
- Хвърли картофите с моркови и разбъркайте, гответе за 5 минути.
- Покрийте компонентите с вода.
- Задушете 7 минути.
- Разточете доматите с черен пипер.
- Изпечените тестени изделия се изсипват върху съдържанието на фурна.
Лагман в Казан
Казан е най-добрият съдове за приготвяне на тази храна. Продуктите в него равномерно се загряват и губят, така че вкусът е просто отличен. Как да готвя лагман със свинско месо с яйца и много зеленчуци. Ако няма специални юфка, можете да го замените със спагети. Общото време за готвене ще отнеме малко повече от час, а резултатът ще бъде 4 порции.
съставки:
- пулп - 500 g;
- домати - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- чесън карамфил - 5 бр .;
- лук - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- пипер - 2 броя;
- масло - 100 ml;
- спагети;
- магданоз, кориандър.
подготовка
- В Казан с масло изхвърлете месо, лук с моркови и запържете за една четвърт минута, като се разбърква.
- Поставете доматите с пипер.
- 10 минути по-късно се излива вода, за да се покрие съдържанието на котела.
- След като варите, хвърлете чесъна през пресата и яжте за половин час на средна температура.
- Яйцата са бити, пържени и нарязани на ленти.
- Готови спагети се изсипват в съдържанието на котела, а отгоре са парчета омлет с магданоз и карамфил.
Как да готвя лагман в мултивариантна?
В многообразието можете да готвите почти всичко. В това вече всички бяха убедени. Lagman от свинско не е изключение. Това ще отнеме около 1.5 часа време и ще бъде 5 порции, и как да се готви лагман от свинско месо в мултиварианта, сега разберете. В този случай ще бъде доста горещо. Ако искате да получите супа, трябва да излеете около 2 пъти повече вода.
съставки:
- пулп - 700 g;
- лук, сладък пипер - 1 бр.;
- моркови, домати, картофи - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- юфка - 400 г;
- сол, подправки.
подготовка
- В режим "Горе", запържете плътта.
- Добавете лука, запържете за 5 минути.
- Разстилайте останалите съставки, подправките.
- Налейте 2 чаши вода, сол и за "охлаждане" се приготвя за 1 час.
- Варени юфка изсипете съдържанието на купата и поръсете с магданоз и копър.
Лагман в саксиите във фурната
Добре известният факт, че храната в саксиите е много вкусна. Това е като храна от руската печка, която е известна със своите вкусови качества. По-долу е рецепта за приготвяне на лагман от свинско в саксии. Времето за това ще отнеме повече, но си заслужава. Храната излиза много ароматно. Средно се получават 5-6 саксии с гореща храна.
съставки:
- свинско острие - 1 кг;
- картофи - 6 бр.;
- Български пипер, моркови, лук - 2 бр.;
- черна ряпа - 1 брой;
- чесън - 5 денички;
- доматена паста - 150 г;
- юфка - 150 г;
- копър, магданоз, подправки.
подготовка
- В месото костта се изрязва, плътта се изрязва с плочи.
- Костта се потапя във вода и се готви за около 1,5 часа.
- Слагат нарязани картофи, репички и моркови.
- Месото е пържено, добавете домат, останалите съставки.
- Изсипете чаша бульон и яжте за една четвърт час.
- Във всеки съд се поставят 100-150 ml бульон, се разстила съдържанието на тигана и се изпраща във фурната за един час.
- Във всеки пот поставени юфка, pritrushivayut зеленчуци и минути за 15 все още пуснати lagman със свинско в една гореща печка изключен.