Квас от бреза сок
Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да охладите жаждата си с хладен квас в горещ летен ден? И ако той също е домашно готвене, то обикновено е вкусно ястие. Сега ще ви кажа как да направите домашен квас от бреза сок.
Бреза квас - рецепта за готвене
съставки:
- бреза сок - 5 литра;
- дрожди - 25 гр
подготовка
Изсипете бреза сок в тенджера, доведе до възпаление и нека малко да кипи, така че някои от течността ще се изпари. Изключете. Когато сокът се охлади малко, но все още ще бъде топло, добавете дрождите и го разбъркайте, оставете за известно време, за да започнат да ферментират. След това изсипваме напитката в контейнери, подходящи за съхранение, и я поставете в хладилника. Бреза квас е готов за ядене.
Как да направите бреза квас без мая?
съставки:
- бреза соп - 2 литра;
- стафиди - 20 броя;
- пшенично зърно - 30 гр
подготовка
Изсипете бреза сок в буркан, добавете стафиди, пшенични зърна. След това бурканът се затваря с капак и се отстранява на хладно място. Ден след 2-3 kvass готови.
Бреза квас с черен хляб
съставки:
- бреза сок - 5 литра;
- черен хляб - 400 г;
- захар - 1 чаша;
- ечемик - 5 супени лъжици. лъжици;
- касис - 3 клонки.
подготовка
Хлябът се нарязва на малки парченца и се суши във фурната. Ечемик се запържва до кафяво в тигана (вместо ечемик, можете да вземете пшеница). Захарта също е препечена на тъмно кафяво. 
Бреза сок се изсипва в тенджера, доведе до възпаление, добавете трохи от черен хляб, зърно, захар, разбъркайте всичко добре, добавете клонки от касис. Оставете квас да се разхожда при стайна температура в продължение на 3-4 дни. След това напитката може да се излива в бутилки и да се съхранява в хладилника.
За да се улесни задачата, хлябът не може да се изсуши във фурната, а просто да вземете коричките на хляба по-освежени. Вместо пшеница или ечемик, можете да вземете ориз, но тогава е по-добре да добавите 30 грама мая.
Искате ли повече рецепти за освежаващи напитки? Моля, имаме и Сангрия рецепта или ябълков компот - по ваш вкус.