Праскова компот за зимата - най-добрите рецепти за вкусно съхранение

След като сте подготвили компот от праскови за зимата, можете напълно да се насладите на вкус на летни плодове в offseason и да се насладите на ароматно и богато питие. Комбинирайки любимите си плодове с други плодове, можете да изтъкнете изгодния вкус на всеки компонент и да получите нов материал в неговите свойства.

Как да готвя праскова компот за зимата?

Компот от праскови може да бъде не само вкусна изискана напитка. С правилното изпълнение на технологията на рецепти и подходящ избор на суровини самите плодове могат да бъдат изненадващо вкусни, които могат да се консумират точно така, да се наслаждават на отличния им вкус или да използват каша за приготвяне на салати, добавяне към печене или други ястия.

1. За прибиране на реколтата се избират само ароматизирани и узрели плодове, но с еластична, леко твърда, не преовлажнена пулпа.
2. Избраните образци се измиват старателно, максимално отстраняват космат, евентуално отстраняват ями и пилинг и се поставят в приготвени стерилизирани буркани.
3. Степента на концентрация и сладост на компот може да се коригира чрез намаляване или увеличаване на количеството плодове и захар
4. Праскова компот за зимата с цели плодове не се препоръчва да се съхраняват повече от една година.

Прост компот от праскови за зимата

Най-простият компот от праскови за зимата без стерилизация може да бъде приготвен съгласно следната рецепта. Количеството захар е предназначено да получава умерено сладък деликатес и може да бъде увеличено или намалено по желание. След затварянето контейнерите се обръщат с главата надолу и се държат в пакет за най-малко 24 часа. Пропорциите на съставките са дадени за приготвяне на една кутия от 3 литра.

съставки:

• праскови - 1,5 кг;
• гранулирана захар - 450 g;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Приготвени праскови лежат в банки, изсипете затоплена до вряща вода.
2. След 20 минути водата се излива в тенджера и се поставя на огън.
3. Захарта се изсипва в буркани и след варене инфузията се излива в буркани.
4. Запечатайте плътно контейнерите.
5. След охлаждане в пакет, пресен компот от праскови се изпраща на склад в килера.

Компот от прасковени половинки за зимата - рецепта

Компот от праскови за зимата без камъни може да се съхранява дълго време (2-3 години). За да приложите рецептата, трябва да изберете зрели плодове с плътна плът, които лесно и просто се разделят на костите. За това около периметъра на обиколката на плода се прави разрез, половината се обръщат в противоположни посоки и се отделят от камъка. По желание плодовете могат да бъдат предварително да се отървете от кожите. Изчислението е показано в контейнери от 3 литра.

съставки:

• праскови - 3 кг;
• гранулирана захар - 400 g;
• вода - 1 л.

подготовка

1. Прасковите се бланшират в кипяща вода в продължение на 2 минути, слагат се в студена вода и се обелват.
2. Нарежете плодовете на половинки, отстранете костите.
3. Водата се вари, захарта се разтваря в нея, кипи няколко минути.
4. Поставете плодовете в чисти буркани, изсипете сироп.
5. Покрийте съдовете с капаци и стерилизирайте във вряща вода в продължение на 10 минути.
6. Запушването на компот от праскови за зимата е херметично и след охлаждане се изпраща на склад на тъмно място.

Компот от цели праскови за зимата

По-лесно и по-бързо да съберете компот от цели праскови. Следващата рецепта предполага, че са запълнени само три-трети контейнери: във всеки буркан трябва да бъдат поставени около пет средни плода. Готовата напитка може в този случай да пие не разредена, наслаждавайки се на умерената сладост на консервираните праскови.

съставки:

• праскови - 5 бр.;
• гранулирана захар - 1 чаша;
• вода - 2.5 л.

подготовка

1. Поставете измитите праскови в стерилен буркан, изсипете вряла вода и оставяйте до охлаждане.
2. Изсипете инфузията, отново се заври, изсипете в бурканче.
3. Един час по-късно, последният път, когато изляха течността, кипнаха и изляха плодовете с нея, след като изляха захарта в контейнера.
4. Запушена компот от праскови за зимата , завийте преди охлаждане.

Компот от праскови и кайсии за зимата

С минимални усилия можете да приготвите и компотирате кайсии и праскови. В този случай, за да балансирате вкуса, трябва да добавите 0,5 чаена чаша лимонена киселина към всеки 3 литров буркан преди последното наливане. Пропорциите на плодовете могат да бъдат произволни - вкусът на напитката ще бъде различен, но във всеки случай, страхотен.

съставки:

• праскови и кайсии - 700 g;
• захар - 400 g;
• лимонена киселина - 0,5 тона;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Измийте кайсии и праскови в кутии.
2. Изсипете плодовете с вряща вода и оставете за 30 минути.
3. Изсипете инфузията, заври отново и изсипете отново в буркана.
4. След половин час, изсипете течността в тигана, изсипете захарта, оставете сиропа да заври и го излейте в буркана, към който вече е добавена лимонена киселина.
5. запечатан компот от кайсии и праскови за зимата, увийте за да се охладите.

Компот от праскови и нектарини за зимата

Прасковите са перфектно комбинирани в различни заготовки с нектарини и компоти не са изключение. Плодовете хармонично се допълват, създавайки великолепна напитка във всяко отношение. Освен това, ако сте направили подобно събиране на реколтата, през зимата можете едновременно да се насладите на два вида плодове или да ги използвате за готвене.

съставки:

• праскови и нектарини - по 500-600 грама;
• гранулирана захар - 400 g;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Приготвените плодове се поставят в стерилизирани буркани, изсипват се вряла вода и след 30 минути се изсипват в тенджера и течността се заври.
2. Повторете отново изсипване, след което те залеят захарта в буркан, изсипете вряща инфузия.
3. Запечатайте компот от праскови и нектарини и обвийте за охлаждане.

Компот от праскови и ябълки

Компот от праскови, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, се приготвя с добавяне на ябълки, които дават на готовата напитка специален вкус, приятна киселост и обогатяват нейния вкус. И тези и други плодове могат да се използват цели или да се отърват от ями, ядки със семена и нарязани на филийки или половинки.

съставки:

• праскови и ябълки - по 300-600 грама;
• гранулирана захар - 200-400 g;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Приготвените плодове се поставят в трилитров буркан, изсипва се с вряла вода, след 20 минути те се изцеждат.
2. Захарта се изсипва в буркана, вливането, загрято до кипене, се излива, запечатва се и се увива.

Компот от праскови и портокали

Особено ароматно и вкусно се оказва компот от праскови, ако добавите оранжев плод. Оригиналността на напитката и нейната изтънченост ще оценят дори уважаваните гастрономи. В този случай, цитрусовите плодове се използват заедно с жар, обаче, за да получите по-мек и ненатрапчив вкус, можете предварително да почистите плодовете.

съставки:

• праскови - 1,5 кг;
• оранжево - 1 бр.;
• захар - 3 чаши;
• вода - 3 л;
• лимонена киселина - 0,5 л.

подготовка

1. Прасковите се бланшират в кипяща вода за 2-3 минути, след което, ако е необходимо, нарязани на половина и да се отървете от костите.
2. Захарта и киселината се прибавят към същата вода, сиропът се оставя да кипи и половината от плода се потопи в него.
3. Там поставете нарязаните оранжеви кръгчета, приведете съдържанието им в кипене.
4. Да се ​​подготви компот от праскови и портокали за зимата, изсипете го на кутии, стерилизирайте в продължение на 20 минути, корк.

Компот от праскови и сливи

Като добавите праскови в сливи в компот, ще можете да получите богата и ароматна напитка, която ще ви зарадва с летни плодови вкусове през зимата. Тази рецепта е особено привлекателна за неговото просто изпълнение: приготвени, добре измити плодове се поставят заедно със захар в стерилни буркани, пълни с вряща вода и запечатани.

съставки:

• 3-5 праскови;
• сливи - 10-15 бр.;
• гранулирана захар - 1-1,5 чаши;
• вода - 2.5 л.

подготовка

1. В трилитров контейнер се слагат плодове, залива се захар.
2. Напълнете съдържанието с вряща вода, запечатайте, внимателно увийте топлината наопаки за 2 дни.
3. Преместете компота от праскови и сливи за зимата в мазето или мазето.

Компот от праскови и круши

Готвене Праскова Компот за зимата в съответствие със следната рецепта се свежда до подготовката на плодове и сироп и последващата стерилизация на детайла. Съставът на напитката в този случай се допълва от ароматни сочни круши, които ще направят пиенето още по-вкусно и по-ароматно. При желание добавете малко грозде към буркана.

съставки:

• праскови - 1 кг;
• круши - 400 г;
• захар - 700 g;
• вода - 2 л.

подготовка

1. Премахване на праскови от семена, нарязани на половина.
2. Крушите се нарязват на 4 надлъжни резена, изрязват ядрото.
3. Поставете плодовете в буркани.
4. Смесете вода със захар, заври, заври 10 минути, налейте праскови и круши със сироп.
5. Стерилизирани банки 15 минути, запечатани, обвити.

• ← Компот от праскови
• Компот от праскови за зимата - прости рецепти за вкусна подготовка →