Корник с картофи и пиле
класически Kurnik обикновено приготвени с използване на зърнени храни, основните са елдата и ориза. Въпреки това, още по-вкусни торти се правят с картофени пълнежи. Можете да видите това за себе си, като подготвите копъра на пилето според следните рецепти.
Как да готвя пиле с картофи и пиле?
съставки:
За теста:
- kefir - 1 елемент;
- брашно - 500 g;
- маргарин - 1 опаковка;
- сол - щипка;
- Сода - 1/2 ч. Л.
За пълнене:
- пиле 400 г;
- картофи - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- гъби - 300 г;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
За тестото, разбъркайте содата с чаша топъл кефир и изсипете сместа в дълбока купа. След това изсипете разтопения маргарин и добавете щипка сол. Пресяваме брашното и го изсипваме в течните съставки на порции. Замесете еластични, не лепкави към ръцете на тестото. Покриваме контейнера с тестото с филм и го оставяме да почива за времето на приготвяне на пълнежа.
За пълненето, нарязайте лука на тънки пръстени, а гъбите - в чинии. Преминаваме лук и гъби в растително масло, докато влагата се изпари напълно. Пилето се нарязва на ленти и се запържва, докато месото не стигне до пълната готовност. Чисто картофи, измийте и нарязани на големи кубчета, варете клубените до полуготови в осолена вода.
Изпълненото тесто е разделено на 2 части, едната от които е навита в слоя за основата, върху която залепваме пълнежа отгоре, а вторият слой е покрит с пилешки пръчки отгоре. Направете дупки в теста, за да излезете от парата и поставете куричката в предварително подгрята до 190 градусова фурна, за да печете докато златисто кафяво.
Kurnik рецепта с картофи
съставки:
За теста:
- сол - 1 ч.л.
- брашно - 5 супени лъжици;
- мляко - 375 ml;
- маргарин - 1 опаковка;
- сода - 1 ч.л.
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло.
За пълнене:
- мляно пиле - 1 кг;
- картофи - 5-6 грудки;
- лук - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Мляно пиле опитни. Лук пасер в растително масло до златисто кафяво. Картофи и картофи 
Бързо се вари в осолена вода до половината готови.
За тестото смесете млякото с разтопения маргарин и добавете содата, която е гасена с лимонов сок. Пресейте брашното, разбъркайте със сол и изсипете течните съставки, като постоянно смесвате тестото. Завършеното тесто се оставя за един час в хладилника, след това се разделя на половина и се навива на два слоя. На основния слой поставете слоевете на пълнене и масло, а вторият затвори тортата. Смажете повърхността на пай с растително масло и поставете всичко във фурната. Кърник от картофи и мляно месо се приготвя за 30-40 минути при 180 градуса.