Кисел от сладко и нишесте
След като са подготвили твърди запаси от конфитюри преди началото на студеното време, през зимата много домакини се опитват да намерят различни рецепти, за да пуснат продукта в движение. Готвенето е най-очевидният начин да използвате сладко в готвенето. печене , ние предлагаме да отидем по различен начин и да приготвим напитка, или по-скоро дори пълноценна десерт - конфитюр и нишестена желе.
Кисел от нишесте и сладко - рецепта
Нека започнем с най-простата рецепта, която включва минимум съставки и най-точно описва общата технология, която можете да вземете като основа, за да подготвите своя собствена версия на чинията.
съставки:
- конфитюр - 500 ml;
- вода - 3 л;
- нишесте - 65 гр.
подготовка
Изсипете половин литър вода, оставяйте я студено, варете останалата част от водата и разтворете сладкото в нея. Размерът на последните може да се промени, в зависимост от това колко сладки и богати искате да видите напитката в края. Накарайте получения плодов сок да се отърве от суспензия от плодове и след това да го излее обратно в тигана.
Добавете разтвор на нишесте в студена вода към сок от плодове върху печката. Можете също така да разтегнете разтвора на нишестето през сито, за да се отървете от възможни бучки. Оставете напитката на печката, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. След около 5 минути, желето ще бъде готово, то трябва да се охлади и можете да вземете проба.
Домашно желе от нишесте и конфитюр с ябълки
съставки:
- ябълки - 145 г;
- конфитюр - 75 г;
- нишесте - 25 g;
- захар - 65 g;
- вода - 1.2 л.
подготовка
Преди да готвите конфитюра и желираното нишесте, почистете ябълките от ядрото със семената и ги нарязайте на кубчета със среден размер. Подгответе сока, като смесите сладкото с един литър вряща вода и захар, а след това добавете и ябълковите филийки. След като кипете плодовия сок за около 5 минути, добавете към него разтвор на нишесте и го оставете още 7 минути. Охладете желето от нишестето и конфитюра, преди да вземете пробата. Сервирайте точно така или добавете крем.
Как да готвя желе от сладко от череша и нишесте?
За тази рецепта, най-добре е да изберете плодове с плодове, тъй като плодовете в черешовото желе са най-добре оставени, те ще добавят текстура и ще направят вкуса значително по-наситени.
съставки:
- конфитюр - 145 г;
- нишесте - 35 g;
- щипка лимонена киселина;
- вода - 1.1 л.
подготовка
Вземете един литър вода за кипене и изсипете вряла вода над сладко. Запалете получената мъст за около 5 минути, като намалите топлината до средата. Добавете щипка лимонена киселина. Ако е необходимо, можете да добавите подсладител. Разредете нишестето в останалите 100 ml студена вода. Налейте разтвора на нишесте към киселата основа, като бъркате непрекъснато. Оставете желето да се сгъсти и охлади преди хранене.
Кисел от сладко от малина и нишесте
В сърцето на напитката може да има конфитюр от малина, но тъй като малините са меки плодове, не е необходимо да копаете за дълго време, в противен случай напитката ще се превърне в мътен.
съставки:
- сладко от малина ;
- вода - 1,8 л;
- нишесте - 45 гр.
подготовка
Налейте сладко от малина с един и половина литра вряла вода и я поставете на средна топлина. Когато течността повторно кипи, опънете я и върнете сока в огъня. Останалата вода изсипете нишестето и го разбъркайте. Изсипете разтвора на нишестето в компота в тънък поток, като се разбърква, за да се избегне образуването на бучки. Оставете яйчния задух до дебела. Приготвената напитка трябва да се охлади преди дегустация.