Черно касис Кисел
Независимо от факта, че сезонът на касис не е далеч, можете да ядете ястия на базата на този прекрасен плод по всяко време на годината. Една от универсалните деликатеси, базирани на касис, са целулозите - любимото питие на повечето деца. За готвене Кисел Възможно е както от пресни плодове, така и от замразени или дори конфитюри.
Рецептата за желе от касис
съставки:
- плодове от касис - 500 г;
- вода - 1 л;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - на вкус.
подготовка
Плодовете на моята черна френско грозде, сортирайте и смилайте през сито. Полученото пюре от касис се оставя настрана, а останалата торта се пълни с вода и се запалва. Изперете компот от кюспе от касис 2-3 минути след кипене. Охладете внимателно подготвения компот, филтрирайте, добавете захар и добавете прясно пюре на чистата течност.
Върнете напитката в печката, като изберете средна топлина. Нишестето се разрежда в половин чаша студена вода и се изсипва полученият разтвор в тигана компот , Пригответе целувката, като бъркате непрекъснато, за да не образувате бучки, за 2-3 минути.
Черен касис Желе
съставки:
- конфитюр от касис - 5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 л;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Задушаваме, че се раздробяваме през сито (ако има цели плодове), наситваме сиропа и пюрето с литър вода. Поставете течността на огъня и да доведе до възпаление, след което намалете огъня. Нишесте, разредено в 200 ml студена вода и тънък поток, като постоянно се разбърква, се изсипва в бъдещото желе. Кук на желето, докато се сгъсти с малък огън непрекъснато се разбърква.
Кисил от замразената касис
съставки:
- замразено френско грозде - 500 г;
- вода - 1.5 л;
- захар на вкус;
- нишесте - 2-3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Водата се вари и се изсипва касис в нея. Сварете плодовете за 3-4 минути, след което полученият сок се филтрира през двоен слой марля, а останалите плодове се търкат през сито. Върнете течността в огъня и добавете захарта на вкус. Освен това желето може да бъде ароматизирано с цитрусовите люспи или любимите ви подправки. Отново донесете течността до кипене.
Нишесте, разредено в чаша студена вода (ако искате да получите здрава, желирана като целувка целулоза - увеличете количеството нишесте в 2 пъти). Постоянно разбърквайки сока в тигана, изсипва се нишестен разтвор в него в тънък поток. Готвене на желе на малък огън, докато дебели, по никакъв начин не донесе напитка до възпаление. Тази целувка от касис е подходяща за дете и възрастен.