Интересен сос "Khrenovina" от домат и хрян с чесън в идеалния случай отклонява аромата на всеки вид зърнени храни, месо, риба или картофено пюре , В същото време това е, за разлика от магазина проклето, напълно естествено.

Оригиналната рецепта "Khrenoviny" с домат и чесън

Онези, които не се стремят да се гмуркат с твърде сложно запазване, напълно ще оценят това ястие. Ако решите да готвите "Khrenovina" от домат, хрян и чесън - не се безпокойте, това ще ви отнеме малко време за всички кулинарни операции.

съставки:

  • захар - 1 супена лъжица. лъжица;
  • хрян - 200 g;
  • оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
  • домати - 2 кг;
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица;
  • слънчогледово олио - 0,5 чаши;
  • чесън - 200 гр

подготовка

  1. Измийте хрян и извадете кожата, след това я напълнете със студена вода и оставете да престои около три часа. След това го раздробявайте с месомелачка.
  2. Обелете чесъна, смажете го под налягане и смесете с хрян.
  3. Потопете домати в кипяща вода в продължение на около 10 минути, след това отстранете кожата от тях, минава през месомелачка или блендер, сол картофено пюре и добавете захар към нея.
  4. Сварете домати за около 20 минути на слаб огън, изсипете оцет и слънчогледово олио.
  5. В края на готвенето, смесете домати с чесън-чесън смес и, съгласно рецептата на оригинала "Crap", направени от домат, чесън и хрян, оставете сместа да кипнат още няколко минути.
  6. След това изсипете сместа върху вече стерилните буркани и бързо се накланяйте.

"Хрян" с домати, чесън и хрян - проста рецепта

Тези, които не могат да ядат твърде пикантни подправки, или тези, които искат да хранят децата си с тази вкусна закуска, могат да се опитат да възпроизведат тази рецепта. Тази грузинска рецепта ще ви каже как да направите "Khrenovinu" с домати и чесън по-малко горещо.

съставки:

  • горещ пипер - 1 под;
  • домати - 1.2 кг;
  • хрян - 100 г;
  • сладък пипер - 500 г;
  • чесън - 500 гр

подготовка

  1. Пикантни и сладки пиперки, измийте добре и отстранете семената и ги изцедете. Хрянът трябва да се почиства и изплаква под течаща вода.
  2. Свалете домати бързо с вряла вода и кори, олюлете чесъна и го прекарайте през купата с чесън.
  3. След това се смесват пипер, хрян, домати и чесън и се смилат през месомелачка.
  4. Сложете картофените пюре на не по-висок огън, изчакайте да заври, свари сместа за около 3-4 минути и незабавно я налейте на чисти, добре стерилизирани буркани.
  5. Завъртете ги незабавно и ги изпратете на хладно място след охлаждане.

"Хрян" с домат и чесън и черен пипер

Тази подготовка е подходяща дори за тези, които са на диета и не могат да ядат прекалено гореща храна. В същото време "Khrenovina" с домати, сладки пиперки, хрян и чесън все още ще даде на ежедневната ви храна специална "жарава".

съставки:

  • хрян - 320 г;
  • чесън - 350 г;
  • Български пипер - 300 г;
  • ябълки - 300 g;
  • домати - 1 бр.

подготовка

  1. Измийте чушката и махнете стъблата и семена.
  2. Обелете и смажете чесъна под преса или нарязайте с помощта на чесън преса.
  3. Ябълките също се обелват и ядро.
  4. Желателно е домати с вряща вода за по-добро изглаждане. Нарежете пипер и ябълки на малки парчета и ги поставете в месомелачка.
  5. Добавете към тях белен хрян, чесън и домати.
  6. Почистете всичко до хомогенна маса, изсипете в тенджера, сол и добавете захар и варете за около две минути.
  7. След това се изсипва в стерилизирани консервни кутии и се навива веднага. Уверете се, че ги оставяте да се охладят, за предпочитане в обърната форма, като се поставят на топло място и след това се прехвърлят в мазето или хладилника.