Кали бисквитки
Чудесен "букет" може да се подготви за празника и ежедневния чай за дома. Изящни "бисквитки" "Кала" ще зарадват очите ви с необикновения си външен вид и можете да се отнасяте към близките си с вкусен десерт.
Предлагаме рецептата за бисквити "Calla" в проследяването на снимките, за да можете по-добре да разберете как да направите не само вкусно, но и наистина красиво печене. Можете да направите "цветя" с пръчица стафиди, тесен парченце банан или накиснати сушени кайсии, тънка ивица от кори от лимон или портокал. Но бисквитките "Кала" със сметана ще бъдат много по-вкусни.
Рецепта за Кала бисквитка
съставки:
- брашно - 1 чаша;
- захар - 1 чаша;
- яйца - 4 броя;
- Ванилин - 1 торба.
Съставки за крем:
- захар - 0, 5 чаши;
- мляко - 1 стъкло;
- жълтъци от яйца - 2 бр.;
- масло - 200 г;
- Ванилин - 1 торба.
подготовка
- Разчупваме яйцата в купата, добавяме щипка сол, захар и ванилин, размесваме компонентите, но не размахваме.
- Постепенно се налива брашното, като се разбърква добре, за да се образува хомогенно тесто. Съответствието му трябва да бъде приблизително същото, както при печенето на палачинки.
- Изсипете тестото в лъжица с лъжицата на няколко места на значително разстояние една от друга на нагрята и омазнена макаронена маргарина. На стандартен лист за печене от домашна готварска печка, не трябва да има повече от 9 бонбони.
- Поставете тавата във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Печете бисквитки за около 5 минути, така че краищата на печенето да са леко омазнени.
- След като извадите листа от фурната, леко се завъртете с всяка шпатула на свой ред, за да повдигнете всеки един от хлебните кексове, така че те да изостанат зад листа. Без да отстраняваме заготовките от листа за печене, завъртаме цветето с хартиена кърпа. Охладените пелети вече не могат да бъдат обработени. Възможно е да се оформят нагънатите цветя Calla директно върху чиния с високи страни. Предлагаме да се определи съцветието на сламка за сладкарски изделия.
- За подготовка яйчен крем Съчетаваме яйчените жълтъци с ванилия, захар и брашно (бисквитите, приготвени по тази рецепта, могат да се пълнят с други видове сметана или варено кондензирано мляко). Разбийте сместа внимателно. Млякото се вари с бавен пламък, след което го оставя да се охлади. Изсипете масата в млякото, като разбъркате през цялото време, така че кремът да не се изгори, гответе за 5 минути на слаб огън, докато сместа се сгъсти. Разбъркайте охладената смес с масло. Напълнете крема "цветя".
