Желе от сладко
Винаги има бурканче на конфитюр у дома, но употребата на остатъци понякога е трудна за намиране. Излишъкът от конфитюр може да се използва за изпичане за печене, както и за залепване на сладолед. Но какво ще стане, ако откриете по-оригинален начин да изхвърлите остатъците и да ги сложите в подготовката на желе. Желе от конфитюр се приготвя в рамките на няколко минути (въпреки че след това отнема време да се охлади), и яде още по-бързо.
Желе от сладко от ягоди с желатин
съставки:
- сладко от ягоди - 100 g;
- желатин - 15 g;
- вода - 1 супена лъжица.
подготовка
Желатинът се изсипва със студена вода и се оставя да набъбне, както е посочено в инструкциите. От jam jam получаваме плодове и разтваряме сиропа с вода, за да се отървем от захарната сладост. Изсипете сиропа от конфитюра в тигана и добавете желатин. Гответе всичко на слаб огън, докато желатинът напълно се разтвори.
Плодовете, останали от конфитюра, могат да се използват, като се поставят на дъното на матриците за десерт. Топ плодове попълнете с бъдещо желе и оставете да замръзнете в хладилника.
Как да направите желе от черешово сладко с вино?
съставки:
- вино - 3 1/2 с.;
- лимонов сок - 1/2 супена лъжица;
- черешово сладко - 150 г;
- пектин - 80 g;
- захар - на вкус.
подготовка
Смесете виното, лимоновия сок и пектина в тиган. Черешово сладко отделно от плодовете и добавете сироп към винената смес. На този етап любителите на подправките могат да разнообразят вкуса на бъдещото желе с канела, карамфил или анасон.
Загрейте сместа при ниска температура за 1 минута след кипене, след което извадете от топлина и изсипете в калъпи или буркани. Хвърляме череши от сладко в желе и ги слагаме в хладилника. Готовото желе няма да има толкова плътна консистенция, колкото желе с желатин, на което сме свикнали, но такъв продукт е подходящ за разстилане върху хляб или поставяне на торти.
Рецепта за малина на желирана мъст
съставки:
- малцово сладко - 250 г;
- портокалов сок - 125 ml;
- вода - 125 ml;
- захар на вкус;
- желатин - 3 супени лъжици.
подготовка
Тъй като малиниите изобилстват в малки кости, онези, които не ги харесват, първо трябва да изтрият малините през сито, а останалите могат просто да отстранят плодовете и да ги върнат директно след изливането на желето според формулярите, както в предишни рецепти. смесете с вода и портокалов сок, добавете захар на вкус. Желатинът излива студена вода и се оставя да набъбне.
Изсипете смес от конфитюр, сок и вода в тенджера, добавете желатин и гответе всичко на слаб огън, докато желатина се разтвори. Изсипете готовото желе в матрици и оставете да замръзнете в хладилника.
Плодово желе от конфитюр от ябълки с мента
съставки:
- конфитюр на ябълка или конфитюр - 250 g;
- мента - 1 куп;
- вода - 2 супени лъжици;
- желатин - 2 ч.л.
- захар - на вкус.
подготовка
Конфитюр от ябълка или конфитюр, поставен в пасатор и паста до хомогенност, или се смила през сито. Разредете полученото пюре с вода, ако е необходимо, добавете захар. Почистете мента и разбъркайте с получения разтвор, изсипете всичко в тенджера и го облечете 
готварска печка приготвена на слаб огън за 10-15 минути.
Междувременно, налейте желатина със студена вода и оставете да се подуе. Използваме малко по-малко желатин от обикновено, тъй като самите ябълки са богати на пектин, ако използваме пресни ябълки, желатинът изобщо не може да се използва.
Добавете набъбналия желатин към съдържанието на тенджерата и накачете желето, докато желатиновите кристали се разтворят напълно. Изсипете ябълковото желе в матрици и поставете в хладилника, докато се втвърди.