храна заготовки

Замръзнало грозде

Гроздова консерва - необичаен и изискан десерт. Този деликатес, от тъмните сортове грозде, вкусва малко като конфитюр от череша, но със сладка нотка и плодовете на бялото грозде в захарен сироп стават прозрачни кехлибарени и необичайно слънчеви. Един буркан от гроздови конфитюри е консервирана памет на лятото, която може да се затопли в най-мръсните зимни вечери.

Рецепта за тъмно гроздово джем

съставки:

  • грозде - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода - 1 елемент;
  • лимонена киселина - 1 ч.л.
  • Ванилова захар - 1 ч.л.

подготовка

В тази рецепта можете да готвите конфитюр от всяко, дори "вино", домашно грозде. Разглобяваме клъстерите в отделни плодове и ги изплакваме добре. В тенджера, загрейте чаша вода, разтваряйте захарта в нея и докарайте сиропа да заври. Изваждаме от огъня и слагаме плодовете в сироп, така че да се накисват поне за половин час. След това внимателно се вари около час, като се разбърква и се отстранява образуваната пяна. Когато гроздето стане прозрачно и вече не плава, конфитюрът е готов. Добавете лимонена киселина, ванилин и ролка в буркани.

Гроздов конфитюр с ядки - рецепта

съставки:

  • гроздова стафида - 1 кг;
  • захар - 1 кг;
  • вода - 1/3 ст .;
  • орехи (обелени) - 1/2 супени лъжици;
  • черешово листо - 3 бр.;
  • ванилин - на вкус.

подготовка

Jumbo гроздово сладко е по-добре за децата, защото е безсеменно.

Рецепта за сладко от грозде

В една трета от чаша вода разтваряйте захарта и накачете сиропа, докато се прозрачни. Отделно, в тенджера, варете бледа вода, добавете череша. Прегъваме подготвеното грозде в марля и го изсипваме в кипяща вода за няколко минути - това е бледа. След това плодовете се прехвърлят в сироп и готвят, като се разбъркват бавно, в продължение на 5 минути при ниска температура. Извадете от топлина, покрийте с капак и оставете за една нощ. Сутрин донесете гроздовата мъст на кипене, добавете половинки орехови ядки, запалете го за още 10 минути и след това го налейте в банки. Сгънете, обърнете банките с главата надолу и покрийте с топло одеяло. Конфитюрът трябва да се охлажда постепенно.

Опитайте също да готвите за зимата. слива сладко или ревен , то ще се окаже много вкусно!