зеленчук Physalis добро не само в несправедливите заготовки. Jam, варено от този зеленчук, също се получава на височина, особено ако го добавите с цитрусови плодове или други плодове.
съставки:
подготовка
Преди да използвате зеленчуци Physalis за приготвяне на сладко, трябва да се почисти от "капаци", да се измие добре в топла вода и да се държи във вряща вода за още две минути.
Плодовете могат да бъдат нарязани на филийки или, ако е необходимо, оставени непокътнати, но в последния случай те трябва да бъдат пробити на няколко места чрез клечка за зъби. От половината порция гранулирана захар и вода, варийте захарния сироп, като добавите лимона, нарязан на кората, и налейте приготвената physalis със сладка, ароматна, леко охладена течност. Поставете гилзата на печката, добавете останалата захар и я загрявайте с често бъркане до кипене. Запалете конфитюрата за пет минути, изключете топлината и оставяйте лечението да се охлади. Повторете процеса на пет минути кипене и охлаждане, докато се получи желаната гъстота на конфитюра, след което я опаковаме в сухи стерилизирани буркани и я оставете под "козината", докато се охлади.
По същия начин, конфитюр се приготвя от зеленчуци physalis с портокал, който се добавя в желаното количество вместо лимон при готвене сироп. Не забравяйте да се отървете от костите, които често придружават цитрусови плодове, така че присъщата им горчивина не разваля вкуса на деликатесите.
съставки:
подготовка
Зеленчуци Physalis върви добре с конфитюр с ябълки или сливи. В този случай ще подготвим деликатес с тези и други.
Подгответе Physalis, изчиствайте я и го измийте внимателно с лепкава плака. Издърпайте плодовете в кипяща вода за няколко минути, след това охладете и нарязани на четири части. Моите сливи, нарязани наполовина, отстранете костите и разделете половините на две части. Ние също така почистваме ябълките, изрязваме сърцата и нарязваме плътта на парчета, които също намаляваме наполовина.
Смесваме захарта в тенджера с вода, затопляме я с непрекъснато разбъркване до кипене, след това изсипваме филизи с плодове и оставаме за няколко часа. Сега затопляме заготовката до кипене, кипете няколко минути и отново се оставя да се охлади. Процедурата се повтаря, докато се получи желаната дебелина на конфитюра, след което се изсипва горещо върху стерилен контейнер, корк плътно и се поставя под "палтото" за естествена самостерификация.