Червен Роуан Джем

Red Rowan - много полезно растение. Плодовете му съдържат много полезни вещества, така че те се използват широко в традиционната медицина. И от тези плодове можете да направите сладко. По принцип, конфитюрът от червената роба е лесен, процесът е почти същият като при приготвянето на сладко от други плодове, но има някои особености. Райън плодове (червени и черни) най-добре се събират след първото замръзване - тогава плодът е по-сладък. И ако събирате по-рано, можете да поставите плодовете във фризерното отделение през нощта за замразяване. Преди да направите конфитюр, плодовете трябва да се измият, да се извадят от четките и да се смажат.

Кук конфитюр

Рецептата за конфитюр от червен роуд е съвсем проста.

съставки:

1 кг червен плодов плод;
около 1,5 кг гранулирана захар.

Получаване:

Как да готвя конфитюр от червено роуън? Вземете половината количество захар и около 750 ml вода. Пригответе захарен сироп. Изсипете захарта в саксията, добавете вода и ние ще се затопли, разбърква се с лъжица, докато захарта напълно се разтвори. Довежда се до кипене и се вари в продължение на 3 минути на слаб огън. Напълнете плодовете с горещ сироп и оставете го да престои 4-5 часа. След това добавете сиропа, добавете останалата захар и оставете да заври в продължение на 5 мин. Напълнете робата отново със сиропа и го оставете отново 4 часа.Произвеждаме процедурата още два пъти и накрая кипваме конфитюра в четвъртия цикъл. Общото време за готвене за 4 цикъла не трябва да надвишава 40 минути - плодовете ще останат непокътнати. Проверете готовността, както следва: Нанесете капка от охладеното конфитюрче с върха на мача върху нокътя на палеца и го обърнете, ако падът е задържан, това означава, че конфитюрът е готов.

Няма време?

Научете как да готвите конфитюр роуън по различен начин, по-прост начин.

съставки:

1 кг плодове от планинска пепел;
1,3-1,4 кг захар;
500 ml вода.

Получаване:

Сварете сиропа и го напълнете с плодовете на планинската пепел. Оставете да стоят 12-15 часа, след което кипете, докато сме готови 1-2 пъти. Ако плодовете са полупрозрачни и са се установили до дъното - конфитюрът е готов. Разбира се, преди пълненето на конфитюра трябва да бъде охладено, така че банките да не се спукат, или да загрява самите банки. Капаците могат да се използват от пластмаса (тогава трябва да съхранявате конфитюра в хладилника) или да се навиете.

Роуан с ябълки

Можете да готвите конфитюр с ябълки.

съставки:

1 кг червен плодов плод;
грама 500 ябълки;
0,5 кг захар;
за сироп:
1 кг захар на 750 мл вода.

Получаване:

Отстранени от четките, чистите и изброени плодове от пепелта ще бъдат поставени през нощта във фризерното отделение на хладилника, така че горчивината ще изчезне. След това размразете. Ние почистваме ябълките от сърцевините и ги нарязваме на парчета (може да бъде нарязано на парчета и може да бъде нарязано на кубчета). Запалете захарта и водния сироп. Можете да добавите малко канела, 2-3 карамелски цвята и дори 2-3 грах бахар. Вкарайте сиропа в кипене и поставете плодовете от планинска пепел в него, а след това - ябълките. Запалете отново и кипете, като бъркате с дървена лъжица, за 5 минути. Оставете контейнера с време за задържане при 5-8 при стайна температура. Вторият път, пригответе конфитюра при ниско врязване за около 5 минути и отново оставете за 5-8 часа. Повторете цикъла 1-2 пъти повече (зависи от наличността). Оставете да се охлади конфитюра и да се поставят чисти стъклени буркани и да се затварят капачките или да се навиват. Задръжте конфитюра по-добре в килера със средно или леко как да направите конфитюр ниска, но плюс температура.

Бързо конфитюр с ябълки

Можете да готвите конфитюр с ябълкови роуни и малко по-различно, по-бързо. Така че, друг вариант е конфитюра. Напълнете ябълките със захар. Нека стоим така, че ябълките да пуснат сок. Смесете и сега добавете размразените плодове на червената роба. Разбъркайте веднъж, изсипете на слаб огън и кипете, докато се приготвят. Готовността се проверява по същия начин, капе сироп върху ноктите, след това опаковаме конфитюра в кутии и се затваряме.