Lemon Jam
Сега ще ви кажа как да направите конфитюр от лимони. Тя излиза изключително вкусна и ароматна. Надяваме се, че от изброените рецепти ще намерите опция за себе си.
Рецепта за лимонов джем
съставки:
- лимони - 700 г;
- захар - 600 g;
- вода - 1 литър;
- морска сол - щипка.
подготовка
Измийте лимоните под течаща вода, изсушете и нарязани наполовина. Отстраняваме камъните и отрязваме плътта заедно с кожата на малки резени. Сложете ги в тенджера, добавете вода и кипете при ниска температура за около 5 минути след кипене. След това филтрираме получената течност и отново върнете пулпата в тигана, добавете 1 литър вода, щипка сол и разбъркайте, завийте. Сега можете да премахнете конфитюра от топлината. И готовността му е лесно да се провери по следния начин: налейте една чаена лъжичка върху чиния и я поставете във фризера в продължение на 5 минути, ако конфитюрът е готов, той ще се втвърди напълно. В противен случай тя все още трябва да се вари. Но обърнете внимание, че е невъзможно да се готви такава сладка за повече от половин час, в противен случай захарта ще се превърне в карамел , Завършеното конфитюр от лимони с коричка се излива в стерилни буркани, навива се и се изпраща за съхранение.
Мента и лимонов джем
съставки:
- лимони - 2 бр.;
- мента - 250 г;
- вода - 0.5 л;
- захар - 1 кг.
подготовка
Нарежете ситно мента. Изцедете сока от един лимон, нарязайте втория на малки парченца и добавете към мента, изсипете сместа с вода и кипете за 10 минути на слаб огън. След това отделете получената маса за един ден. След това го филтрираме, добавете захар и настъргано 1 лимонова кора, настъргана върху фин ренде в течност, гответе на слаб огън за около 1 час. Изсипваме завършеното конфитюр в стерилни буркани и го навиваме.
Apple конфитюр с лимон
съставки:
- сладки и кисело ябълки - 3 кг;
- лимон - 1 бр.;
- захар - 1 кг.
подготовка
Ябълките се нарязват на филийки, добавят се захар и се оставят за една нощ. Лимоните се накисват и се добавят към ябълките. Запалете масата на слаб огън за 5-7 минути след варене, като се разбърква непрекъснато. След това конфитюрът може да се излее в буркани и да се навие.
Круши и лимони Jam
съставки:
- круши - 800 г;
- лимони - 2 бр.;
- захар - 1.2 кг.
подготовка
Малко незрели круши са обелени и обелени, нарязани на филийки. Изсипете слой захар в тенджера, поставете слой от круши, изсипете с лимонов сок, отново захар-круши-лимонов сок и така нататък, докато съставките изчезнат. За един ден гърнето с бъдещото конфитюр се оставя настрана. След това изсипете получения сок, варете го, отстранявате пяната и слагате круши в нея, кипете на слаб огън докато бъде готов.
Любителите на този деликатес също ще харесат портокали и сладки лимони според прости рецепти на нашия сайт.