От Physalis можете да направите много вкусни и здравословни препарати, сред които специално място е заети от различни вариации на конфитюра от тези плодове. След това предлагаме няколко рецепти за приготвяне на сладки препарати от Physalis с добавяне на тиква и ябълки. Подробните препоръки ще ви помогнат да се справите със задачата и да подготвите конфитюра, който със сигурност ще ви изненада и ще ви хареса с отличен вкус.

Как да готвя конфитюр от зелен зеленчук Physalis и тиква - рецепта за зимата готвене

съставки:

  • зеленчук Physalis - 550 г;
  • тиква - 990 грама;
  • гранулирана захар - 990 g;
  • пречистена вода - 160 ml;
  • Карамфиращи пъпки - 2 бр.;
  • джинджифил пресни или сушени на вкус.

подготовка

Най-често конфитюрът се приготвя от сортовете Physalis Berry, които са по-сладки и по-ароматни. Но ако имате само зеленчуци Physalis, добавете тиква целулоза към него и добавете малко карамфил и джинджифил към деликатеса и вкусът му няма да бъде по-лош от този на други препарати от този вид.

Преди да използвате зеленчуци Physalis за приготвяне на сладко, трябва да се почисти от "капаци", да се измие добре и да се залее във вряща вода в продължение на две до три минути. Топлопреработката е задължителна, тъй като само благодарение на нея може да се отърве от остатъците от лепкава плака, характерна за физиката на зеленчуковите сортове. Подгответе правилно и тиква целулоза. Зеленчуците трябва да се отърват от семена с влакнеста маса и да се почистват от твърдата кожа.

Physalis може да бъде нарязан на парчета за правене на конфитюр, или можете да използвате целия плод, само в този случай ще трябва да го пробиете през няколко места с клечка за зъби. Тиква във всеки случай ще трябва да котлет. Размерът и формата на филиите се определя от желанието и предпочитанията.

От вода и гранулирана захар, ние сега кипваме захарен сироп и ги изсипваме в тиквени филийки с Physalis, смесвайки компонентите заедно. След като заготовката се охлади и влива малко, поставете я на огъня, оставете я да заври, заври за три до пет минути, след което изключете огъня и оставете конфитюра, докато се охлади. Повторете готвенето и охлаждането, докато се получи желаната дебелина на завършеното конфитюрче и опаковайте деликатеса горещо предварително стерилизирани буркани. Запечатайте контейнерите, поставете ги под "палтото" и ги оставете да се охладят бавно.

Рецепта за слип Physalis конфитюр за зимата с ябълки

съставки:

  • Plum Physalis - 560 g;
  • ябълки - 560 грама;
  • гранулирана захар - 980 g;
  • пречистена вода - 140 ml;
  • канела (на земята или пръчка) по желание - на вкус.

подготовка

В този случай ще приготвим конфитюра от сливата Physalis и ще го допълним в реколтата с ябълки, което ще придаде на деликатеството липса на кисело мляко и ще възроди вкуса си.

Откъснете от плочките няколко часа, за да започнете във вода, след което пробийте всеки случай с клечка за зъби, разбъркайте ги с ябълки, които предварително се почистват и нарязват на кубчета или на парчета и се изсипва с горещ захарен сироп. За да го направим, комбинираме захар и вода в тенджера и се вари около десет минути.

Дръжте Physalis с ябълки в сироп в продължение на три часа, след което сложете контейнера върху плочата на печката, довеждайте съдържанието до кипене и го заври при почти забележително врязване в продължение на пет минути. Дайте на лекаря да се охлади напълно, и отново да го загреете и да го заври за пет минути. Повторете процеса на кипене и охлаждане, за да получите желаната дебелина на детайла, след което го опаковаме в стерилни буркани, ги залепете, обърнете ги нагоре и ги обвийте добре за самостерилизиране и постепенно охлаждане.