Jam от кайсии за зимата - 9 най-добри рецепти за подготовка на дома

Има много причини да направите канелено сладко за зимата. На първо място, това е чудесен начин бързо и лесно да се рециклират реколтата бързо, лесно и без много финансови разходи, докато се получават буркани с вкусни ароматни заготовки, които през студения сезон ще служат като отличен десерт, печене и дори витамин компот.

Как да готвя кайма сладко?

Лесно е да приготвяте конфитюр от кайсии у дома, затова плодовете се почистват, варят в сироп, докато омекнат и размаха, докато хомогенизират, използвайки сито или блендера. След това сложете върху огъня и опечалявайте най-малко половин час до дебелината. Понякога за вискозитет се добавя желатин, нишесте или захар.

1. Рецептата за конфитюр от кайсии за зимата може да се осъществи по различни начини, но вкусното и дебело прибиране на реколтата ще дойде само от много зрели плодове.
2. Ако конфитюрът е сварен без захар, то трябва да бъде стерилизиран. Билета, задушен със захар, не може да бъде подложен на стерилизация само ако количеството захар е 60% от общата маса. В противен случай - тя ще ферментира.
3. За да избегнете изгарянето, конфитюрът задължително се разбърква. Готовността се проверява по следния начин: те се извършват със шпатула по дъното на контейнера, ако се формира път, който бавно се напълва - тогава конфитюрът е готов.

Кайма сладко за зимата - една проста рецепта

Jam от кайсии без камъни - един от най-простите и висококачествени варианти за красива зимна реколта. Всъщност, рецептата е класическа: кайсиите са сварени до мекота, охладени, отлепени чрез пилинг и търкат през сито, добавят се съответните компоненти и се варят в продължение на 40 минути до хомогенна, дебела текстура.

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• захар - 1 кг;
• лимонена киселина - 10 g.

подготовка

1. Обелете кайсиите и кипете, докато станат меки.
2. Охладете, отстранете кожата и избършете през сито.
3. Добавете захар, лимонена киселина към масата и гответе, разбърквайте в продължение на 40 минути.
4. Изсипете кайсието за зимата на стерилни буркани и се навийте.

Как да готвя гъста конфитюр от кайсии?

Любителите на сладките сладкиши трябва да приготвят нежна и дебела конфитюр от кайсии, тъй като подобен деликатес е отличен пълнеж за пайове, палачинки и багели. В допълнение, заготовката може да бъде приготвена без допълнителни компоненти, тъй като кайсиите съдържат много пектин, което е отличен естествен сгъстител.

съставки:

• захар - 1 кг;
• кайсии - 1 кг.

подготовка

1. Обелете кайсии, загрейте с вилица, поръсете със захар и оставете за 5 часа.
2. След известно време поставете върху огъня и гответе за 35 минути.
3. Разбийте сместа с блендер, докато изгладите и се върнете в печката за 5 минути.
4. Сложете гъста мармалада за зимата в стерилни буркани.

Кайсия задръстена през месомелачката - рецепта

Замърляването от кайсии за зимата през месомелачката е един от опростените варианти на сладък заготовка, което не изисква предварително кипене и отнема време. Целият препарат се състои в преминаването на пресните плодове от костите през месомелачката и половинчасовото изпаряване на плодовата маса на слаб огън.

съставки:

• кайсии - 2,5 кг;
• захар - 2 кг;
• Ванилин - 10 г.

подготовка

1. Белени кайсии претърсват месомелачката.
2. Добавете захар, ванилин и нагряване, докато се разтвори захарта.
3. Укрепване на огъня и варене на кайсия сладко за зимата на 30 минути.
4. Разстила се върху кутии и се търкаля.

Замъци от кайсии без захар

кайсия конфитюр без захар за зимата е изключително полезно деликатес. Предимството е не само да се спестят пари и да се спестят редица витамини, но и в съвременния подход, което води до здравословна и правилна диета. И макар да са необходими няколко дни за подготовка, със сигурност си заслужава да извърши такъв експеримент.

съставки:

• кайсии - 5 кг;
• вода - 500 ml.

подготовка

1. Белени кайсии излива вода, доведе до възпаление и се охлажда.
2. Изцедете сока в отделен контейнер.
3. Кайсии избършете през сито, върнете се в печката и гответе за 20 минути.
4. Процедурата се повтаря в продължение на 5 дни.
5. След това разпространете конфитюра върху стерилни буркани и навийте.

Jam от кайсии и портокали

кайсия конфитюр с оранжево и лимон ще добави разнообразие към стандартните рецепти. Тя е перфектната комбинация с атрактивен цвят, зашеметяващ витамин резерват, цитрусов аромат и безупречен вкус, в който сладко-кисел оранжев отлично подчертава вкусната кайсия, а лимонената киселина добавя специална пикантност.

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• портокали - 900 г;
• захар - 3 кг;
• лимон - 1 бр.;
• вода - 250 ml.

подготовка

1. С портокали, отстранявайте яркостта, обелете я, разглобявайте я на резени.
2. Комбинирайте кайсия, жар, захар, вода с половината и кипете, докато стане мека.
3. Охладете, нарязайте, добавете лимонов сок и, като кипете в продължение на 5 минути, се разточете в буркани.

Рецепти от ябълка от кайсии

Apple-кайсия сладко Това е отличен пример за невероятно ароматна, здравословна, висококачествена домашно приготвена храна, която ще се хареса на феновете на прости, но балансирани ароматични комбинации, които могат да оценят как сочните кайсии контрастират добре със сладко-киселите пресни ябълки.

съставки:

• кайсии - 300 г;
• ябълки - 500 г;
• захар - 800 гр

подготовка

1. Отлепени ябълки, превъртете в миксер и поставете в тенджера.
2. Добавете пюре от кайсии и гответе за 20 минути.
3. Смажете масата с потапящ смесител, добавете захар и гответе за 30 минути.
4. Опаковани в стерилни буркани.

Каймак конфитюр с желатин

Специално заетите домакини ще оценят конфитюр от кайсии с желатин за зимата, тъй като използването на такъв сгъстител напълно елиминира дългото стоене близо до печката и непрекъснато бъркане и ви позволява да получите дебел желеобразен детайл само за 15 минути, което е удобно при високи натоварвания по време на сезона на зрънце.

съставки:

• кайсии - 2 кг;
• желатин - 40 g;
• вода - 100 ml;
• захар - 1,4 кг;
• лимонов сок - 60 мл.

подготовка

1. Желатинът се излива вода и се оставя настрана за 30 минути.
2. Нарежете кайсии, поръсете със захар и гответе за 15 минути.
3. Добавете лимонов сок и набъбнал желатин, разбъркайте бързо и извадете от топлина.
4. Разстелете вкусното конфитюр от кайсиите в кутиите и ги разтъркайте.

Шоколадово сладко от кайсии

Каймак конфитюр с шоколад ще зарадва сладкия зъб. Особено сложни ще могат да оценят копринената текстура, оригиналния вкус и шоколадовия и плодов аромат, като приготвят десерта със собствените си ръце. За да направите това, просто варете обичайното конфитюр, разбъркайте го с какао на прах и заври добитъка до желаната консистенция.

съставки:

• кайсии - 1,5 кг;
• какао - 60 g;
• вода - 250 ml;
• захар - 1,3 кг.

подготовка

1. Белени кайсии изсипете 1 кг захар и кипете във вода за 15 минути.
2. Потопете получената маса с блендер и се върнете в огъня.
3. Паунд 300 г захар с какао и тип картофено пюре.
4. Запалете конфитюр с кайсиеви шоколад за зимата 10 минути.

Как да готвя конфитюр от кайсии в mulvatark?

Замърляването от кайсии в мулти-марка изисква внимателно внимание. И въпреки че бавната печка ще спести от изгаряне и ще ви позволи да получите отличен продукт, все още трябва да се грижите за сладкото, защото качественият детайл трябва да има дебела текстура, която е възможна само при постоянно разбъркване през последните 20 минути.

съставки:

• кайсии - 1 кг;
• лимонов сок - 40 ml;
• захар - 600 g;
• вода 100 ml.

подготовка

1. Нарежете плода и я поставете в купата.
2. Добавете вода и загрейте в режим Печене за 15 минути.
3. Разбийте в отделна купа, добавете захар и сок.
4. Трансфер до купата и къпете в продължение на 45 минути в охлаждането.
5. Разбъркайте за последните 20 минути с капака отворен.

• ← Домати в желе - рецепта
• Кайма сладко - най-вкусните рецепти прости домашно съхранение →