Диня конфитюр
Динята конфитюр е много по-често срещано от традиционното конфитюр от кайсии, ябълки, сливи. Въпреки това, това е доста лесно да се подготви и има отличен вкус и аромат. Фенове на необичайни десерти ще бъдат много полезни рецепти за сладко от диня.
Диня жаби рецепта
Съставът на рецептата за сладко от диня включва следните съставки: 1 килограм диня пулпа, 800 грама захар, 2 чаши вода, сок от един лимон, ванилин.
Преди да се влее сладко от диня, плътта трябва да бъде камънирана и нарязана на малки кубчета. Заровете трябва да се пълнят с вода, да се поставят в огъня и готвят за 5 минути. След това охладете пулпата с диня в студена вода, за предпочитане с лед и я пазете най-малко 6 часа.
От захар и вода е необходимо да заври сиропа и да изсипете диня над него. След 10 часа сиропът трябва да се изцеди, добавете лимонов сок и ванилин и заври. Изсипете отново диновия пулп с този сироп и го поставете на огъня за 5 минути. Процедурата за охлаждане и кипене трябва да се повтори три пъти, докато динята стане еластична и прозрачна. След това конфитюрът от диня пулпа може да се излее в кутии и да се върти.
Рецепта за сладкиши
За да направите конфитюр от диня или пъпеш, трябва: 1 килограм дини, 2 килограма захар, 1 чаша варена вода.
Обелете корицата от външния слой, нарязайте на малки парчета, изсипете чиста вода и я съхранявайте поне 48 часа. Водата трябва да се сменя на всеки 6 часа. След два дни корите трябва да се потапят в предварително приготвена вода и захарен сироп и да се вари, докато станат прозрачни. Когато коричките станат прозрачни, те трябва да се извадят от сиропа, да се охладят, отново да се напълнят със сироп и да се запалят. Когато коричките в сироп се кипнат, те могат да бъдат изсипани в буркани и изкривени.
Динята сладка конфитюр е изключително вкусна. Това необичайно сладко може да изненада близките ви. Но динята е не само удивително вкусна, но и много полезна плодове. Прясна или консервирана диня има благотворен ефект върху работата на човешкото тяло.
Какво е полезна диня?Древните ни предци са знаели за полезните свойства на динята. Това плодове, на първо място, е отличен диуретик, тъй като съставът на динята включва алкали, които имат благоприятен ефект върху пикочната система на човек.
Плодовете диня не са по-малко полезни от зрели плът. От сухите дини, нашите прабаби се подготвят за отвара (на 100 грама корички 1 литър вода), които са били лекувани за заболявания на сърцето и бъбреците.
Динята семена също имат полезни свойства. Изсушени и натрошени, те са добър и ефективен инструмент в борбата срещу червеите.
Динята се използва широко в козметичната индустрия - екстракт от диня се включва в различни кремове и лосиони. Диня маска може да се приготви у дома - 100 грама диня пулпа трябва да се смесва с 1 супена лъжица мед. Ако тази маска се прилага веднъж седмично в продължение на 20 минути, кожата ще стане по-гладка и еластична.
Какви витамини се съдържат в динята?
Динята има високо съдържание на желязо и магнезий. В няколко резена диня съдържа дневния процент на магнезий, необходими за човека. Лекарите препоръчват динята на хора, страдащи от хипертония. Също така, динята е отличен превантивен инструмент за хора, страдащи от анемия.
Съставът на динята включва фолиева киселина, която изпълнява функцията на нормализиране на метаболизма на мазнините в човешкото тяло.
Колко калории съдържа динята?
Този въпрос със сигурност засяга много жени. Динята не е висококалоричен продукт. Въпреки сладостта, в динята няма практически въглехидрати, а 100 грама диня съдържат по-малко от 40 ккал. Има Диети на дини въз основа на това зрънце, защото тя перфектно подхранва и насърчава загуба на тегло.
Трябва да се помни, че диня носи не само полза, но и вреда на тези, които страдат от чревни заболявания - това зрънце може да предизвика подуване. Също така, голяма консумация на диня трябва да бъде изоставена за бременни жени, страдащи от оток.