Крем и кондензирано млечно сладолед
Отсъствието на производителя на сладолед престава да бъде пречка за приготвянето на домашен сметанов сладолед с появата на тази рецепта. В сърцевината на всички съставки: мазен крем и кондензирано мляко, което може да бъде допълнено с различни добавки като шоколад, кафе, ванилия, ядки и много други. Прочетете как да направите сладолед от сметана и кондензирано мляко в рецептите по-долу.
Крем и кондензирано млечен сладолед с чай - рецепта
съставки:
- сметана за разбиване (от 33%) - 480 ml;
- черен чай - 2 супени лъжици;
- кондензирано мляко - 390 ml;
- мед - 30 мл.
подготовка
Изсипете сметаната в тенджера и изчакайте, докато започне да кипне, но не ги задушавайте. В горещ крем хвърлете чаени листа и ги оставете да се впръскват за половин час. След това кремът се прецежда през сито и се охлажда. Изсипете кондензираното мляко в студения крем и добавете мед, разбийте основата на нашия сладолед с миксер за 3-5 минути или докато консистенцията на сместа прилича на разтопен сладолед. Сложете сметаната на кондензирано мляко и замразяване на сладолед във фризера за 5-6 часа.
Домашен сладолед за кафе с кондензирано мляко
съставки:
- кондензирано мляко - 395 ml;
- тежък крем - 490 ml;
- ванилия;
- незабавно кафе - 1 ч.л.
- шоколад - 85 гр.
подготовка
Охладете сметаната, изсипете кондензираното мляко и добавете семената от ванилия. С миксер разбъркайте масата до меки върхове и вземете няколко супени лъжици в отделен контейнер. Кафето се разтваря в 15 ml вода и се добавя към изчакващата част от сместа. Излейте основата за сладолед в мухъл, добавете разбития шоколад и сладолед с кафе, леко разбъркайте, така че петна от кафе остават на повърхността. Поставете препарата във фризера за 5 часа.
Сладолед от сметана, мляко и кондензирано мляко
съставки:
- шоколадова паста - 3/4 век;
- лешник - 125 г;
- крем - 490 ml;
- кондензирано мляко - 390 ml;
- мляко - 40 ml;
- какао на прах - 55 гр
подготовка
Смесва се млякото със сметана, леко се загрява, разтваря се какао на прах в сместа и се охлажда напълно. Изсипете кондензираното мляко, добавете шоколадова паста. Разбийте сметана до меки върхове. Добавете сметана и кондензирано млечен сладолед с натрошени лешници, разбъркайте внимателно и изсипете във форма, подходяща за поставяне във фризер. След 4-5 часа можете да опитате сладолед.