Крем сладолед
Сега пазарувайте сладолед едва ли може да се конкурира с дома. Спестяванията на производителите водят до факта, че богатият крем вкус на сладоледа започва да прилича на обикновено замразено мляко и кремообразната му текстура се заменя с това, което е характерно за плодовия лед. Можете да се насладите на вкусен освежаващ десерт, ако се задължавате да го приготвите сами, и ние се ангажираме да ви помогнем с рецепти.
Крем и кондензирано млечно сладолед
съставки:
- сметана (от 33%) - 590 ml;
- кондензирано мляко - 390 ml;
- банани - 380 г;
- карамел - 95 мл.
подготовка
Започваме с подготовката на база за сладолед от мазен крем и кондензирано мляко. Комбинирайте двете съставки заедно и камшика с максимална мощност, докато консистенцията на сместа наподобява тази на разтопения сладолед. Обелете зрели банани с вилица, каша, така че парченца плодове да бъдат уловени в пюре. Смесете бананите със сладолед и изсипете всичко във форма, подходяща за поставяне във фризера. Завършваме кармаловия сладолед и сервирайте.
Крем сладолед у дома
съставки:
- Сирене Mascarpone - 190 г;
- сметана - 125 мл;
- шоколадово мляко - 240 мл;
- шоколадова паста - 45 гр
подготовка
Разбийте сместа до меки върхове и ги разбъркайте с маскарпоне. Разтворете шоколадовата паста в млякото и изсипете сметаната. На този етап сладоледът от сметана и мляко може да бъде допълнен с шоколадови бисквити, бисквити или ядки. Изсипете сместа за сладолед във форми и оставете във фризера.
Как да направите сладолед крем крем?
съставки:
- боровинки - 190 г;
- гранулирана захар - 65 g;
- мастен крем - 360 ml;
- яйчен жълтък - 6 бр.;
- кондензирано мляко - 425 ml.
подготовка
Боровинката се запълва със захар и се запалва, докато ягодите се превръщат в картофено пюре. Кремът за сладолед трябва да е горещ, но не и да кипи, и следователно да се затопли, след което да се изсипят жълтъците в тънък поток, непрекъснато и много интензивно разбъркване. Добавете кондензирано мляко и охладете сместа. Налейте всичко в машината за сладолед и гответе, следвайки инструкциите на опаковката на устройството. Добавете боровинско пюре към готовия сладолед и поставете да замръзнете във фризера.
В допълнение към готовото пюре от боровинки, можете да добавите цели сладкарски изделия към сладолед или да ги украсите с десерт, преди да сервирате.