Сладолед за сирене
В тази статия ще говорим за един от най-необичайните начини за готвене на основния освежаващ деликатес - сладолед с извара в основата. Слабата киселинност и разнообразие от текстури, които дават десертно сирене, го правят не само ефективен, но и вкусен начин за борба с топлината.
Сладолед от домашно сирене и банани
съставки:
- домашно сирене - 230 г;
- мляко - 60 мл;
- мед - 175 ml;
- банан - 95 грама;
- дати - 8-10 броя;
- масло - 30 г;
- гранулирана захар - 45 g;
- шепа орехи.
подготовка
Сложете извара в купата на миксер и го напълнете с мляко с мед. Разбийте всички съставки заедно, докато гладко, добавете филийки дати и банан към тях. Запържете ядките в разтопено масло, поръсете със захар и оставете, докато захарните кристали се превърнат в карамел. Карамелизираните орехи се разхлабват, разтрошават се и се пренасят в сладолед. Трансфер на сладолед за варено сирене в купата за сладолед и готвене според времето, посочено в инструкциите. Замразете охладения деликатес за 3 часа.
Кафе сладолед от извара и кондензирано мляко
съставки:
- домашно сирене - 265 грама;
- еспресо - 190 ml;
- кондензирано мляко - 45 ml;
- черен шоколад за сервиране.
подготовка
Пресяването на сиренето през сито се смесва с кондензирано мляко и охладено кафе. Смесва се получената смес с миксер, постигайки степента на хомогенност, присъща на разтопения сладолед. Прехвърлете масата в пластмасов контейнер и поставете във фризер в продължение на половин час. Замразени, но все още еластични, поръсете сладолед с шоколадови чипове по време на сервиране.
Как да направите сладолед от извара и ягоди?
съставки:
За сироп от ягоди:
- ягоди - 460 грама;
- лимонов сок - 25 ml;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 25 гр.
За сладолед:
- galetnoe бисквитки - 7 бр.;
- домашно сирене - 580 грама;
- мастен крем - 360 ml;
- мляко - 230 мл;
- гранулирана захар - 145 g;
- ягода - 460 гр.
подготовка
Подгответе сиропа, заливайте ягодовия сок от лимон и добавете коричка с гранулирана захар. Когато сиропът се сгъсти, отстранете го от топлината.
Разруши бисквитките. Разбийте извара през сито с тежък крем, гранулирана захар и мляко. Хомогенната сметана смес допълва бисквитите и парчетата пресни плодове, след това излейте всичко в сладолед и гответе, следвайки инструкциите. Преди да сервирате, оставете десерта във фризера най-малко 6 часа, след което сервирайте сладолед със сироп.