Хипохолестеролна диета - седмично меню с рецепти

Ако по-рано смъртта на младите хора в резултат на инсулт или сърдечен удар беше извънредно събитие, днес подобни случаи се регистрират по-често. Всичко това заради изобилието в диетата на бързо хранене, удобни храни и бързо хранене. Мастната храна повишава нивото холестерол ниска плътност в кръвта, което води до запушване на кръвоносните съдове и в резултат на тяхната смърт. Хипо холестеролната диета, чието меню за седмица с рецепти е представено тук, помага да се нормализира концентрацията на холестерол и да се намали рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Стандартна хипохолестеролна диета

Стандартната версия на таблица № 10 предвижда:

отхвърляне на продукти, съдържащи големи количества мазнини. Това не означава, че рибата и месото трябва да бъдат изключени от храната. Просто сега трябва да се предпочитат сортовете с ниско съдържание на мазнини - щука, бряст, мерлуза, заек, телешко, говеждо месо , Въпреки че морската риба не трябва да се изключва, тъй като съдържа много полезни полиненаситени мастни киселини;
намаляване на количеството консумирана сол. Храната трябва да е леко осолена след готвене и е по-добре да се откажат изцяло варенца, пушени храни и други продукти във вакуум;
избора на кипене и печене като основни методи за готвене. Изключват се топлинните продукти;
частично хранене на равни порции до 7 пъти на ден.

В хипохолестеролната диета или медицинската маса номер 10, акцентът се поставя върху протеиновите и ниско-въглехидратните храни, както и тези, които са богати на фибри. Протеините се намират в млечните продукти, месото, рибата и морските деликатеси. Както вече споменахме, те трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини. Храните с ниско съдържание на въглехидрати са зърнени храни и са богати и на фибри, като плодове и зеленчуци. По отношение на напитките се предпочитат сокове, минерална вода, билкови чайове. Сладките, които включват шоколад, всички видове кремове и кремове, сладкиши, сладкиши и сладкиши, се изключват и заедно те могат да се отдадат на мед, сушени плодове, ядки, мармалад, желе.

Подправките се правят, но не са естествени, а не всички видове добавки, подобряващи вкуса, майонезата и други сосове. Извадковото меню за холестеролната диета изглежда така:

за закуска овесена каша по вода с мляко, чай;
втора закуска - плодове;
за обяд супа елда на говеждо месо, по-добре на вторичното. Вчерашния хляб;
за обяд закуска приготвяне на кашкавал или мус;
за вечеря, задушено от риба със зеленчуци;
втората вечеря се състои от салата от пресни зеленчуци;
през нощта чаша кисело мляко.

Вкусна диета на хипохолестерола диета - Lochikato рецепта

Не се страхувайте, това е само финландска супа с червена риба.

съставки:

пресни картофи - 8 бр.;
парче праз бяло;
лук - една глава;
стрък от целина - 1 брой;
нискомаслен крем - 200 ml;
лаврови листа;
растително масло;
копър;
прясна мащерка;
филе от сьомга - 500 g;
черен пипер.

подготовка

За да приложите тази хипохолестеронова диета на практика, е необходимо да поставите обелен и разделен лук, праз, лаврови листа, мащерка и черен пипер в саксия с вряла вода. След 10-20 минути извадете всички подправки и билки и изпратете белени и нарязани картофи в контейнер. Останете останалата половина от лука в масло в тиган. Веднага след като картофите са почти готови, изпратете парчетата риба на супата. Няколко минути преди да сте готови да излеете сметаната и добавете пърженето. Сервирайте с крутони, поръсете с пресен копър в чиния.

За приготвянето на женско зрънце е по-добре да се използва царевично нишесте. Този продукт в размер на 1-2 супени лъжици. л. разбъркайте в непълна чаша студена вода и след това изсипете 0,5 литра врящо мляко върху чинията или компота. Веднага след като кипене, можете да го изключите и да го излеете върху купата.