Пушеното пиле е често срещано в много народи. Той се консумира както поотделно, така и с различни странични ястия, например с с ориз и зеленчуци , Но най-привлекателното нещо е, че можете да пушите пиле у дома - особено когато имате време, настроение и приятна компания.
Много хора знаят как да пушат пиле, но малко хора знаят как да пушат пиле правилно. Има два основни начина за пушене - горещо и студено. И още за всеки.
Първо, как да пушите горещо пушено пиле. Месото остава ароматно, сочно и в същото време без големи финансови и физически разходи.
съставки:
подготовка
Месото се раздробява добре със сол, черен пипер и подправки, малко се изсушава и се поставя в специална пластмасова торба за печене. 2 часа го пазете на чифт, така че да е напоен и сочен. След това отново да се изсуши и да изпратите в огнище на силен огън за около четиридесет минути. След това премахнете изгорената кожа и се насладете на невероятния вкус.
Сега как да пушите студено пушено пиле. Този начин на пушене се различава от предходния в това, че месото не е подготвено, но при дим и време за готвене, това отнема много повече.
Нарежете пилето в средни парчета и ги разтривайте със смес от подправки, сол и черен пипер, ги сложете в купа и ги напълнете със сол, така че месото да е напълно покрито. Нека варяме няколко дни. След това изплакнете със студена вода и изсушете в продължение на два дни. След това в продължение на още три дни пушим на студен дим и в резултат се приготвяме месо. Това ще бъде малко трудно и солено, но срокът на годност е доста дълъг.
Да се пуши едно пиле у дома от една страна е лесно, от друга - е малко сложно, ако обмислиш колко време ще отнеме да пушиш пиле.